Benefici dell'aglio

Molte culture hanno usato sia l'aglio che il pepe di Cayenna nella medicina tradizionale per migliaia di anni. Ognuno di questi alimenti medicinali possiede proprietà antiossidanti che possono aiutare a proteggere dal cancro. L'aglio è più studiato per il suo ruolo nel promuovere la salute del cuore e rafforzare la funzione immunitaria, mentre il pepe di Cayenna è più noto per il suo potenziale di indurre la perdita di peso e ridurre il dolore.

L'aglio è un erba con molte potenziali applicazioni, sebbene MedlinePlus lo giudichi possibilmente efficace per cinque usi, tra cui ipertensione, aterosclerosi (indurimento delle arterie), cancro al colon, punture di zecche e infezioni fungine della pelle. Secondo il centro medico dell'Università del Maryland, l'aglio è più noto per il suo ruolo nella prevenzione delle malattie cardiache, sebbene le prove in quest'area siano contrastanti. Ma l'aglio serve come fluidificante del sangue, che di per sé può aiutare a prevenire infarti e ictus. L'aglio può anche avere una certa efficacia nel trattamento del raffreddore comune.

A 2001 un documento pubblicato nelle note "The Journal of Nutrition" che la capacità dell'aglio di prevenire la crescita delle cellule tumorali potrebbe essere tra i suoi più straordinari benefici. Secondo gli autori, l'aglio ha proprietà disintossicanti e il potenziale per stimolare i composti antiossidanti. L'aglio può anche fungere da potente potenziatore immunitario, che aumenta la sua efficacia come prevenzione del cancro. Funziona stimolando vari globuli bianchi che combattono le infezioni e le malattie. Quando viene mantenuta la stimolazione del sistema immunitario, secondo gli autori dello studio il rischio di cancro può essere significativamente ridotto.

Capsicum annuum, noto anche come pepe di Cayenna, contiene una sostanza nota come capsaicina , che ha una varietà di potenziali benefici, tra cui la riduzione del dolore. Il Medical Center dell'Università del Maryland rileva che la capsaicina è stata utilizzata come rimedio orale per scarso appetito e problemi di stomaco, nonché per migliorare la circolazione. Le creme di capsaicina vengono spesso applicate localmente per trattare la psoriasi, l'artrosi, l'artrite reumatoide, il dolore ai nervi, il dolore da herpes zoster dopo l'intervento chirurgico e il mal di schiena.

Secondo un documento del 2011 pubblicato sull'European Journal of Pharmacology, "I capsaicinoidi, i principi attivi del pepe di Cayenna, hanno una serie di effetti benefici per la salute, tra cui proprietà antitumorali, antinfiammatorie, antiossidanti e anti-obesità. Un articolo del 2012 pubblicato su "Appetite" rileva anche il potenziale di Cayenna e Pepe per favorire la perdita di peso. Inoltre, gli autori menzionano la capacità dei capsaicinoidi di aumentare la produzione di energia, promuovere la combustione dei grassi e ridurre l'appetito. Questi effetti combinati possono rendere il pepe di Cayenna una parte benefica di un programma di perdita di peso.