Bere latte di soia ogni giorno può avere effetti collaterali?

Il latte di soia è un ottimo modo per assumere un po 'di proteine ​​nella tua dieta, nonostante il fatto che la reputazione della soia come alimento salutare si sia affermata negli ultimi anni. Tuttavia, come dietista registrato Alex Caspero scrive su Women's Health, gli esperti sono ora fiduciosi che bere latte di soia ogni giorno fa bene, con pochi effetti collaterali che possono causare preoccupazione o disagio.

Il latte di soia e altri alimenti a base di soia erano una volta salutato come supercibi senza svantaggi. La soia è una forma proteica ricca di nutrienti, consumata in molte parti del mondo più regolarmente che negli Stati Uniti.

Ma poi, uno studio dell'American Cancer Society pubblicato nel marzo 2017 ha indicato che la soia potrebbe aumentare il rischio di cancro al seno , specialmente nelle donne in premenopausa, ei ricercatori hanno messo in dubbio i benefici per la salute della soia. Ricerche più recenti, tuttavia, non lo confermano.

Uno studio condotto da ricercatori dell'Università di Tufts hanno seguito le donne a cui era stato diagnosticato un cancro al seno. Coloro che hanno mangiato cibi contenenti isoflavoni, presenti principalmente nei cibi a base di soia, hanno mostrato una riduzione del 21% dei tassi di mortalità per tutte le cause. Inoltre, uno studio sulla rivista Fertilità e sterilità non ha mostrato no effetti negativi delle proteine ​​o degli isoflavoni nella soia sul testosterone maschile.

Gli esperti di Fonte di nutrizione presso l'Harvard TH Chan School of Public Health ritiene che i dubbi sui benefici del latte di soia fossero prematuri e che risultati discutibili dello studio possano derivare da ampie discrepanze nel modo in cui viene valutato il consumo di soia.

L'ingrediente principale nel latte di soia sono i semi di soia. Il latte di soia è ricco di proteine. Bere latte di soia ogni giorno, anche tre bicchieri, è è improbabile che abbia effetti collaterali negativi , ed è un bene per te. Un vantaggio è che non ha lattosio, il che lo rende particolarmente buono per le persone intolleranti al lattosio.

Il latte di soia ha meno grassi saturi del latte di mandorle. Ha anche il stessa quantità di proteine ​​ e contenuto nutrizionale simile a quello della mucca latte, tranne ha meno calcio . Tuttavia, il latte di soia è spesso arricchito con tanto calcio quanto il latte di mucca. La soia è ricca di isoflavoni , che può ridurre l'infiammazione e può aiutare il corpo a combattere gli agenti cancerogeni.

In uno studio su McGill University , i ricercatori che hanno confrontato latte di soia non zuccherato con latte di riso, latte di cocco e latte di mandorle hanno scoperto che il latte di soia ha il nutriente più equilibrato profilo delle alternative al latte. Gli unici aspetti negativi possono provenire da zucchero aggiunto, aroma o altri additivi, quindi controlla attentamente l'etichetta.

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I nutrienti presenti in 8 once di latte di soia includono:

• Calorie, 101
• Proteine, 6 grammi
• Grasso totale, 3,5 grammi
• Carboidrati, 12 grammi
• Fibra alimentare, 1 grammi
• Zuccheri, 9 grammi
• Calcio, 451 milligrammi
• Ferro, 1,08 milligrammi
• Magnesio, 41 milligrammi
• Fosforo, 79 milligrammi
• Potassio, 300 milligrammi
• Riboflavina, 0,425 milligrammi
• Vitamina A, 499 unità internazionali
• Vitamina D, 120 unità internazionali

Per i vegani o i vegetariani del latto-ovo, vuoi anche assicurarti che il tuo latte di soia abbia amminoacido essenziale metionina . Il modo in cui vengono elaborati alcuni marchi di latte di soia può indebolire questa proteina completa.

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Ad alcune persone non piace il sapore del latte di soia. Per evitare quello che alcuni definiscono un retrogusto gessoso, i nutrizionisti consigliano di scuotere il contenitore o testare marchi diversi.

Se hai problemi con il gusto, potresti preferire il latte di soia alla vaniglia. Ciò offre la maggior parte degli stessi vantaggi di latte di soia non zuccherato , ma viene fornito con 8 grammi di zucchero aggiunto , secondo l'etichetta di un marchio.

Altre persone sono in realtà allergiche al latte di soia. Se sei tu, non dovresti berlo.

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Alcune marche di latte di soia sono prodotte da colture di soia geneticamente modificate. Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti indica che 94 percento di tutti i semi di soia coltivati ​​negli Stati Uniti sono geneticamente modificati a partire dal 2014. Secondo un articolo su