I buffet cinesi sono molto diffamati per le loro offerte di cibi ad alto contenuto calorico e ad alto contenuto di grassi. È vero che potresti avere qualche problema quando entri nel ristorante e vedi i cumuli di creazioni colorate appena impilati che hanno un buon odore. Ma c'è speranza. Quando stai cercando di mantenere la cintura allo stesso livello mantenendo contemporaneamente i livelli sierici di colesterolo, puoi goderti tutto ciò che il buffet cinese ha da offrire, a condizione che tu sia disciplinato e sappia cosa cercare.
Cammina direttamente verso l'insalata. Tutti i buffet cinesi hanno almeno una piccola sezione dedicata all'insalata. Riempi un piatto con lattuga, cetrioli, carote, pomodori e qualsiasi altra verdura fresca che ti piace. Completalo con un filo di condimento. Non esagerare con la medicazione; usare quanto basta per dare sapore alla tua insalata. Mangiare un'insalata può eliminare la fame prima di tornare al buffet.
Evita gli involtini di uova. Sebbene gli involtini di uova possano essere uno degli articoli più popolari nel buffet cinese, sono anche fritti e ricchi di grassi. Un rotolo di uova standard da 4 pollici ha quasi 20 grammi di grassi e circa 250 calorie, secondo la zona di perdita di peso di Dotti. Passa il rotolo di uova e opta per l'edamame o la zuppa con gocce d'uovo.
Scegli acqua o tè non zuccherato alla fontana. Risparmia calorie aggiuntive andando con bevande prive di calorie. Usa un sostituto dello zucchero nel tuo tè e aggiungi il limone all'acqua se vuoi migliorare il sapore.
Seleziona gli alimenti con verdure e poca o nessuna salsa. Scegli gamberi e verdure al vapore, chow mean, trita il suey e mescola il tofu fritto con le verdure. Stai lontano dai piatti che nuotano nel burro e nella salsa agrodolce. Inoltre, stai alla larga da tutto ciò che è impanato e immerso nella pastella.
Raggiungi il giusto tipo di riso. Stai lontano dal riso fritto di maiale ricco di grassi, sodio e calorie. Scegli invece il riso al vapore e cerca il riso integrale ad alto contenuto di fibre se disponibile.
Usa le bacchette per consumare l'intero pasto. Non importa quanto sia forte l'impulso di prendere una forchetta e un cucchiaio, lasciarli sul tavolo per usare le bacchette. Questo ti farà mangiare più lentamente e possibilmente consumare meno cibo.