Quali alimenti sono buoni per la funzione tiroidea?

La ghiandola tiroidea, situata appena sotto la scatola della voce nella parte anteriore del collo, è una ghiandola da 2 pollici con due lobi. Il metabolismo del corpo e l'equilibrio del calcio sono principalmente regolati dalla ghiandola tiroidea. Gli ormoni T4 e T3 che vengono secreti dalla tiroide stimolano il tessuto corporeo a produrre proteine. Aumentano anche la quantità di ossigeno utilizzato dalle cellule. L'ormone della calcitonina rilasciato nella tiroide regola i livelli di calcio. Le due malattie primarie che compromettono la funzione tiroidea sono l'ipotiroidismo, che è una tiroide sotto attiva, e l'ipertiroidismo, una tiroide iperattiva. Il centro medico dell'Università del Maryland riferisce che la maggior parte dei problemi alla tiroide sono trattati con farmaci e interventi chirurgici, sebbene vari alimenti possano influenzare il funzionamento della tiroide.

Dr. David Williams, un chiropratico in Texas che tratta una varietà di condizioni, afferma che il selenio è un componente vitale necessario alla tiroide per gestire l'assorbimento del calcio. Raccomanda che i pazienti con patologie tiroidee o coloro che desiderano mantenere una sana funzionalità tiroidea, includano cibi ricchi di selenio nella loro dieta quotidiana. Gli alimenti ricchi di selenio includono frutti di mare, crostacei, uova, fegato di manzo e reni di manzo. Germe di grano, semi di sesamo, noci del Brasile, funghi, aglio e cipolle sono altre buone fonti di selenio.

La tiamina, un minerale presente principalmente nei cereali fortificati, nel latte, nei cereali integrali e nelle verdure arricchite, è importante per mantenere un livello ottimale funzione tiroidea, come scoperto dagli scienziati del Massachusetts Institute of Technology nella ricerca riportata nel "Journal of Nutrition". È stato dimostrato che la carenza di tiamina interferisce con il metabolismo e produce alti livelli di assunzione di cibo quando gli ormoni non sono stati regolati dalla tiroide.

Le verdure considerate crocifere possono avere un impatto negativo su una ghiandola tiroidea malsana, affermano i ricercatori della George Mateljan Foundation, un'organizzazione no profit gruppo di ricerca. La famiglia di verdure che può colpire la tiroide comprende cavolfiore, cavolo, broccoli e cavoletti di Bruxelles. Cucinare le verdure crocifere, tuttavia, può ridurre gli effetti degli ingredienti che danneggiano la tiroide.

Le persone che assumono farmaci per la tiroide dovrebbero evitare cibi a base di soia perché la soia può interferire con il corretto assorbimento del medicinale . Mentre la soia non deve essere completamente evitata, i pazienti che assumono medicinali per la tiroide devono attendere almeno quattro ore dopo l'assunzione del medicinale per mangiare qualsiasi prodotto a base di soia. Le stesse linee guida si applicano a una varietà di altri alimenti che possono interferire con l'assorbimento della medicina della tiroide, inclusi cibi ricchi di fibre e noci.

Il gozzo è una condizione caratterizzata da una ghiandola tiroidea allargata. Si dice che gli alimenti che contengono goitrogeni blocchino l'assorbimento di iodio, un ingrediente essenziale per una sana funzione tiroidea. I goitrogeni includono quelle verdure che appartengono alla famiglia delle crocifere, così come i semi di soia, i pinoli e le arachidi.