Come far bollire la salsiccia italiana prima di grigliarla

Non c'è niente di meglio di una salsiccia italiana perfettamente grigliata e succosa da abbinare a un bicchiere di Sangiovese e alla tua pasta preferita. Si taglia nella salsiccia la sensazione di "schioccare" il coltello, quindi i succhi scorrono sulla pasta, mescolandosi con la salsa. Bollire le salsicce prima di grigliarle assicura che la salsiccia venga cotta, consentendo a tutti i succhi di rimanere all'interno mentre l'involucro diventa marrone e croccante sulla griglia.

Passaggio 1

Pungi ogni salsiccia con lo spiedino alcune volte su ciascuna lato.

Step 2

Appoggia la cipolla e l'aglio, se stai usando esso, sul fondo della pentola e disporre le salsicce sopra. Se si utilizza qualsiasi altro liquido oltre all'acqua, utilizzare un rapporto tra 1 parte di acqua e 3 parti di altro liquido e coprire completamente le salsicce.

Step 3

Porta gli ingredienti a ebollizione bassa a fuoco medio , quindi riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire per 4-5 minuti o fino a quando le salsicce sono leggermente sode. Usando le pinze, rimuovere le salsicce dal liquido di cottura e scolarle completamente.