Come aumentare i livelli di ferro nel sangue

Mangia molta carne, in particolare le carni di organi. Il ferro eme trovato nella carne viene assorbito più facilmente rispetto alla forma non eme che si trova nelle piante. Manzo, agnello, pollo di carne scura, maiale, ostriche e fegato sono tutte fonti di ferro eme.

Consumi verdure a foglia verde e crocifere, come spinaci, cavoli, broccoli e cavoli, insieme a pasti a base di carne rossa o cibi contenenti vitamina C, come succo d'arancia e pomodori. L'assorbimento del ferro non eme presente nelle piante migliora quando questi alimenti sono accoppiati con ferro eme o vitamina C.

Aggiungi altri alimenti contenenti ferro ai tuoi pasti come contorni o ingredienti. Questi possono includere fagioli, legumi, amaranto, quinoa, frutta secca, pane lievitato e cereali e pane arricchiti con ferro.

Bevi un bicchiere di succo di prugna ogni giorno. Il succo di prugna contiene circa 3 mg di ferro per tazza.

Cook alimenti in pentole e padelle in ghisa. Gli alimenti cotti nel ferro assorbono parte del minerale e te lo passano quando lo mangi. I cibi acidi come la salsa di pomodoro, il succo di limone e il vino rosso sono particolarmente inclini ad assorbire il ferro dalle pentole.

Take un integratore di ferro come prescritto dal medico. Bevi un bicchiere di succo d'arancia quando prendi il tuo integratore per aumentare l'assorbimento.

Evita mangiare cibi che riducono l'assorbimento del ferro o attendere alcune ore dopo un pasto contenente ferro per mangiare questi cibi inibitori. Gli alimenti che incidono negativamente sull'assorbimento del ferro includono tè nero o pekoe, caffè, uova e cibi ricchi di calcio, fibre e proteine ​​di soia.