La chiave per la perdita di peso è semplice, afferma il Centers for Disease Control and Prevention: brucia più calorie di quelle che consumi riducendo l'assunzione, esercitando più o entrambi. La chimica alla base del processo - compresi quali composti stimolano o sopprimono la fame e perché - è complessa, tuttavia, e non completamente compresa. La L-fenilalanina, uno dei nove aminoacidi essenziali che il tuo corpo utilizza per costruire proteine, sembra svolgere un ruolo nella regolazione del peso, ma sono necessarie ulteriori ricerche.
Colecistochinina, o CCK, è un ormone prodotto dalle cellule dell'intestino tenue quando il cibo entra nel tratto digestivo, in particolare alimenti contenenti grassi o aminoacidi. La L-fenilalanina è uno degli aminoacidi che stimolano il rilascio di CCK. Un articolo pubblicato su "Obesity Reviews" nel 2005 riportava che la presenza di CCK sopprime l'appetito e può comportare una riduzione dell'apporto calorico a breve termine. Ma non è noto se il consumo di più L-fenilalanina comporterà una maggiore soppressione dell'appetito o se l'effetto del CCK possa essere utilizzato per promuovere la perdita di peso sostenibile a lungo termine.
L-fenilalanina è necessaria per la produzione dell'amminoacido tirosina. La tirosina, a sua volta, aiuta la sintesi di dopamina, un neurotrasmettitore rilasciato quando si intraprende un'attività piacevole, come mangiare il dessert preferito. A "Nutrizione