Succo Di Ananas

L'ananas è un alimento nutriente, che fornisce il 131 percento del valore giornaliero di vitamina C e il 77 percento del DV per manganese in ogni tazza di ananas fresco a cubetti. Il succo non è altrettanto nutriente, in quanto non fornisce fibre e ha solo il 42% del DV per la vitamina C per tazza. Alcune persone potrebbero voler evitare l'ananas, o almeno il succo di ananas e ananas fresco, tuttavia, a causa di una reazione spiacevole che vivono quando mangiano questo frutto.

Sebbene non è comune, alcune persone sono allergiche all'ananas e sperimentano una reazione allergica con sintomi che possono includere orticaria, mancanza di respiro, vertigini, crampi allo stomaco o gonfiore della bocca, della gola e della lingua. Se sei allergico a carota, polline d'erba, finocchio, sedano o grano, potresti avere maggiori probabilità di essere allergico anche all'ananas.

Quando si mangiano ananas, le persone con allergie alle api mellifere, sedano, papaia, polline di cipresso e ulivo possono sperimentare una reazione crociata che provoca prurito temporaneo alla bocca e alle labbra . È meglio evitare completamente l'ananas se si verificano questi tipi di reazioni.

L'ananas contiene una sostanza chiamata bromelina che effettivamente scompone le proteine, motivo per cui è a volte usato come batticarne. Se la tua bocca diventa dolorante dopo aver mangiato ananas o bevuto succo di ananas fresco, potrebbe essere perché la bromelina ha iniziato a scomporre le proteine ​​che compongono la bocca. Gli enzimi nello stomaco abbattono la bromelina, motivo per cui la tua bocca di solito è l'unica parte del tuo tratto digestivo colpita in questo modo. La bocca e le guance possono persino gonfiarsi se si mangia troppo ananas.

Se è solo la bromelina nell'ananas a causare problemi alla bocca, puoi minimizzare il rischio che ciò accada in futuro mangiando solo ananas cotto o in scatola. Il calore inattiva la bromelina in modo che non scomponga più le proteine ​​in bocca. Ciò significa che il succo di ananas pastorizzato, come la maggior parte delle marche vendute in drogheria, non dovrebbe provocare una reazione.

La bromelina nell'ananas può interagire con alcuni farmaci, tra cui fluidificanti del sangue, antibiotici tetracicline , sedativi, farmaci antiepilettici, antidepressivi e farmaci per l'insonnia. La bromelina può anche causare diarrea, nausea e vomito se consumata in grandi quantità. Non bere il succo di ananas che non sono completamente maturi, in quanto ciò può causare vomito grave.