Latte scremato andamp; Colesterolo

Probabilmente sai già che bere latte aggiunge proteine ​​e calcio alla tua dieta quotidiana, ma il latte scremato, in particolare, potrebbe essere la scelta migliore se hai il colesterolo alto o stai cercando modi per mantenere il colesterolo nell'intervallo sano. Oltre ad essere ricco di alcuni nutrienti, il latte scremato è anche privo di grassi, il che contribuisce ai suoi benefici in termini di colesterolo.

A 1- porzione di tazza di latte scremato contiene 5 milligrammi di colesterolo. Questo è meno del 2 percento dei 300 milligrammi di adulti sani di colesterolo che dovrebbero limitarsi a ogni giorno, secondo l'American Heart Association. Per fare un confronto, una tazza di latte intero ha 24 milligrammi di colesterolo, che rappresenta l'8 percento del limite giornaliero.

Il latte scremato è una scelta migliore del latte intero in termini di grassi saturi , anche. Una tazza di latte scremato non contiene grassi saturi mentre una tazza di latte intero ha circa 4,5 grammi. Questo è importante quando si tratta di colesterolo perché mangiare troppi grassi saturi può aumentare i livelli di colesterolo, secondo l'American Heart Association. Livelli elevati di colesterolo aumentano il rischio di malattie cardiache, osserva i Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. È anche vero il contrario. Ridurre l'assunzione di grassi saturi può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e scegliere il latte scremato sul latte intero è un modo per raggiungere questo obiettivo.

La ricerca conferma l'idea che optando per il latte scremato sull'intero il latte è una buona idea per la tua salute generale, incluso il livello di colesterolo. Un articolo del 2010 pubblicato su "Food and Nutrition Research" riporta che la sostituzione di prodotti lattiero-caseari ricchi di grassi, incluso il latte, con alimenti a basso contenuto di grassi può abbassare i livelli di colesterolo. La chiave qui è la sostituzione, tuttavia. Bere semplicemente latte scremato da solo non è garantito per abbassare il livello di colesterolo, ma è più probabile che ridurre l'assunzione di grassi saturi passando dal latte intero. Il calcio nel latte potrebbe anche essere utile nel ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ictus, secondo Stuart Patton, autore di "Milk: il suo notevole contributo alla salute e al benessere umani". Il latte scremato contiene leggermente più calcio per porzione rispetto al latte intero.

Il latte intero e il latte scremato hanno una differenza di consistenza. Il latte intero è più denso e cremoso e ha un gusto più pronunciato. Passare al latte scremato può essere un po 'scioccante perché è più sottile e ha un sapore più delicato. Inizia scambiando il tuo latte intero con il 2% di latte. Attendere una settimana o due, quindi passare dal 2% all'1% di latte. Aspetta ancora un po 'e poi passa al latte scremato. Questa modifica graduale può aiutarti ad adattarti alle differenze più facilmente. Anche optare per il 2% o l'1% sul latte intero, tuttavia, può aiutare a ridurre l'assunzione di grassi saturi.