Quali sono i benefici per la salute delle pesche?

Le pesche, con la loro pelle morbida e la loro carne dolce, sono un alimento base estivo. Una delle più grandi coltivazioni di frutta coltivate negli Stati Uniti, le pesche forniscono una grande quantità di nutrienti con poche calorie e senza grassi. Le pesche sono un modo sano per adattarsi a una delle tue porzioni quotidiane di frutta.

Una pesca grande, circa 2 3/4 pollici di diametro, contiene solo 68 calorie e nessun grasso. Mangiare pesche al posto di più snack ingrassati e trasformati, come patatine, prodotti da forno, barrette di cereali e biscotti, può aiutarti a gestire il tuo peso. Le pesche sono naturalmente dolci e possono sostituire alcuni degli zuccheri aggiunti nella dieta. Usali per aggiungere cereali integrali non zuccherati, yogurt bianco o semplice ricotta a basso contenuto di grassi, invece di scegliere le versioni di questi alimenti addolciti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio o zucchero di canna.

Le pesche contengono 10 diverse vitamine. Una grande pesca fornisce 570 unità internazionali di vitamina A, importante per la vista sana e 11,6 mg di vitamina C, un antiossidante e un produttore di tessuti. Le pesche forniscono livelli più bassi di vitamine E e K, con circa il 6 percento del valore giornaliero basato su una dieta da 2.000 calorie. La vitamina E è un altro antiossidante, mentre la vitamina K è essenziale per le capacità di coagulazione del sangue del tuo corpo. Le pesche sono anche una fonte di tiamina, riboflavina, vitamina B-6, niacina, acido folico e acido pantotenico.

Una pesca grande fornisce 333 mg di potassio. Il potassio può aiutarti a mantenere la pressione sanguigna sana e prevenire calcoli renali e perdita ossea. L'Istituto di medicina raccomanda che tutti gli adulti consumino 4.700 milligrammi di potassio al giorno. Le pesche forniscono anche magnesio, fosforo, zinco, rame, manganese, ferro e calcio. Questi minerali lavorano per supportare la salute dei globuli rossi, delle ossa e del sistema nervoso.

Nel "Journal of Medicinal Food", uno studio pubblicato nell'ottobre 2009 ha riportato che gli antiossidanti sono presenti nella carne e nella pelle delle pesche. Uno dei principali antiossidanti nelle pesche, l'acido clorogenico, aiuta a eliminare i radicali liberi - composti che il corpo acquisisce attraverso l'esposizione a sostanze inquinanti, cibo e ambiente - per ridurre gli effetti dell'invecchiamento e scoraggiare le malattie croniche. Questo antiossidante può anche aiutare a scongiurare il cancro e ridurre l'infiammazione del corpo.

Una pesca grande fornisce 17 g di carboidrati, 3 g dei quali provengono da fibre. La fibra è essenziale per una digestione regolare e sana, prevenendo la costipazione e garantendo la salute dell'apparato digerente. Le fibre possono anche svolgere un ruolo nella regolazione dei livelli di colesterolo, contribuendo a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiache. Una donna adulta dovrebbe cercare di consumare 25 g di fibra al giorno e un uomo adulto 38 g al giorno.