Quali sono i benefici per la salute delle foglie di fragola?

Quante volte hai consumato una fragola intera, foglie e tutto? La probabile risposta è "mai", anche se l'evidenza indica la salubrità delle foglie di fragola, confermando che il frutto stesso non è l'unico modo per raccogliere i benefici per la salute di una fragola.

La fragola, un frutto estivo che cresce ogni anno e prospera nei climi miti, porta con sé alcuni benefici per la salute. Benefici per la salute delle fragoline di bosco, secondo Better Health Channel , include:

• Fibra alimentare, che aiuta i movimenti intestinali sani.
• Una fonte di potassio, che supporta la regolazione della pressione sanguigna.
• Una fonte di manganese (regola la funzione del cervello e dei nervi), magnesio (aiuta a regolare le funzioni muscolari, cardiache e nervose) e acido folico.
• Fornire vitamina C (aiuta a crescere e riparare i tessuti), vitamina A (aiuta il sistema immunitario) e vitamina K, che aiuta il coagulo di sangue.
• Fornire energia (100 grammi di fragole forniscono 90 kJ, afferma Better Health Channel).

La maggior parte delle persone è abituata a consumare il frutto rosso, che può essere preparato in vari modi: in insalate, marmellate, torte, salse e altro ancora. Ma sapevi che puoi mangiare anche le foglie della fragola? Le foglie verde scuro che formano un cerchio a forma di corona attorno alla cima della fragola sono anche una fonte di nutrienti.

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Ricercatori in una recensione di giugno 2016 in antiossidanti , ha osservato i benefici delle foglie di bacche e il loro valore nutrizionale e medicinale. Le foglie sono risultate ricche di fonti naturali bioattive e contengono antiossidanti e agenti antinfiammatori .

C'è anche qualche indicazione che le foglie di bacche contengono proprietà anti-malattia, sebbene siano necessarie ulteriori prove a supporto di questa affermazione. Usando prove aggregate, il documento antiossidanti suggerisce che le foglie di bacche in qualsiasi forma (ad esempio il tè di foglie di mirtillo) possono promuovere un sano funzionamento nel corpo.

Un articolo di aprile 2014 nella Journal of Agricultural and Food Chemistry afferma che le foglie di fragola possono contenere composti che possiedono proprietà benefiche per la salute, nonché difese contro i patogeni microbici.

Secondo la Università di Nebraska - Lincoln , una specie simile alla fragola, chiamata potentilla indica o "finta fragola", contiene foglie che possono essere frantumate e usate in medicina, per ustioni, bolle, ascessi, punture di insetti e altro ancora.

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Better Health Channel consiglia i vari modi in cui puoi usare le fragole: in un salsa, insalata, dessert italiano con ricotta, zuppa e piatto principale con lattuga, avocado, germogli di soia, gamberi cotti e salsa di lime.

Ma come possono essere preparate le foglie di fragola in un modo che sembra appetitoso? Un modo è usare le foglie per fare il tè lasciando le foglie ripide nell'acqua bollente. I benefici del tè alla fragola sono abbondanti e solo un po 'di foglie farà molta strada.

Se ti piace il gusto del tè di foglie di fragola, puoi provare l'acqua infusa di fragole prodotta usando non solo il frutto della fragola, ma anche le foglie. Non è necessario lanciare foglie perfettamente gustose e sane quando si prepara l'acqua aromatizzata. Vieni a menzionarlo, se fai un'insalata di fragole, puoi mantenere intatte le foglie. Immergi le fragole nell'aceto balsamico e divertiti.