Quali alimenti bloccano l'assorbimento del calcio?

Se le tue ossa sono doloranti o i muscoli si sentono particolarmente affaticati, potrebbe essere la causa l'assorbimento del calcio. Per aumentare la tua assunzione e assicurarti che le tue ossa ricevano abbastanza nutrienti essenziali, dai un'occhiata alla lista degli alimenti a base di calcio qui sotto.

Prima di tutto. Discutiamo perché il calcio è così essenziale. Secondo il National Institutes of Health (NIH), il calcio è responsabile della funzione muscolare, della trasmissione nervosa, della secrezione ormonale e altro ancora. Nonostante faccia affidamento sul calcio per funzionare, questi processi rappresentano solo meno dell'1 percento del calcio totale del corpo. L'altro 99% risiede nelle ossa e nei denti, prestando forza e struttura.

Mentre il calcio è il minerale più abbondante nel corpo, deve essere regolarmente reintegrato. Per fare ciò, gli esperti del NIH raccomandano 200 milligrammi per i neonati, 260 milligrammi per i bambini dai 7 ai 12 mesi di età, 700 milligrammi per i bambini di età compresa tra 1 e 3 anni, 1.000 milligrammi per i bambini di età compresa tra 4 e 8 , 1.300 milligrammi per adolescenti e adolescenti di età compresa tra 9 e 18 anni (per promuovere gli sbalzi di crescita durante la pubertà) e quindi tornare da 1.000 a 1.200 milligrammi al giorno per le persone di età pari o superiore a 19 anni.

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Mentre il nutriente essenziale può essere trovato in molti alimenti - c'è del calcio in latte, yogurt e formaggio - ci sono altrettanti alimenti che bloccano l'assorbimento del calcio. I ricercatori di NIH affermano che gli esseri umani assorbono circa il 30 percento del calcio dagli alimenti che consumano, anche se questo varia in base al cibo specifico.

Secondo American Bone Health , una dieta ricca di acido fitico (che può essere trovata in fagioli, noci del Brasile, nocciole e altro) e sodio, così come una povera di vitamina D, può portare a scarsi assorbimenti calcio. Dove l'acido fitico lega il calcio e altri minerali, bloccando efficacemente l'assorbimento, consumo eccessivo di sodio costringe l'organismo a prelevare minerali dalle ossa per creare equilibrio, determinando una perdita netta complessiva di assorbimento. Insufficienza di vitamina D che compromette la regolazione del calcio in generale.

In più, La National Osteoporosis Foundation osserva che anche gli alimenti ricchi di acido ossalico, come spinaci, rabarbaro e bietole, bloccano l'assorbimento del calcio. Lo stesso vale per la crusca di frumento, l'alcol in eccesso (si consiglia di limitare a non più di 2-3 bevande al giorno) e la soda.

Oltre a questi alimenti, anche le abitudini come il fumo e il consumo eccessivo di caffè svolgono un ruolo nell'assorbimento del calcio. Interferiscono con l'assorbimento intestinale poiché agiscono come lievi diuretici, costringendo il calcio ad espellere prima che abbia la possibilità di essere assorbito.

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Che ci crediate o no, consumare più calcio non è l'unico modo per aiutare a promuovere l'assorbimento complessivo del calcio. Secondo HelpGuide , anche la vitamina D e il magnesio aiutano e svolgono un ruolo vitale nella salute delle ossa in generale.

Detto questo, è importante tenere d'occhio non solo i cibi ricchi di calcio, ma anche quelli ricchi di vitamina D e magnesio. Esempi di questi includono prodotti lattiero-caseari magri e non grassi , sardine in scatola e salmone, tofu, cavolo nero, broccoli, peperoni rossi, fragole e altro ancora.

I semplici modi per aggiungere questi alimenti alla tua dieta includono il passaggio dall'acqua al latte quando si cucina la farina d'avena, si diventa creativi con lo yogurt per fare delle immersioni per accompagnare le verdure sane e godersi un parigino -ispirato dessert di frutta e formaggio (mentre ci sei, perché non aggiungere un abbondante bicchiere di rosso per buona misura?).

Se non sei in grado di inserire facilmente questi alimenti nella tua dieta, assicurati di fare scorta di integratori di calcio e aggiungi omega-3s alla tua routine, poiché anche questi aiutano a promuovere la salute delle ossa.

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