Qual è l'effetto di risparmio di proteine?

By Emilia Greco | marzo 19, 2019

I tre macronutrienti - carboidrati, grassi e proteine ​​- contengono calorie che forniscono l'energia di cui hai bisogno per rimanere attivo e rimanere in salute. Anche se il tuo corpo può usare tutti e tre per l'energia, le proteine ​​sono in fondo all'elenco. L'obiettivo di una dieta equilibrata, risparmiando proteine ​​è quello di fornire abbastanza carboidrati e grassi per evitare di convertire le proteine ​​in energia.

Piatto da pranzo asparagi di patate al salmone
      Salmone con asparagi e patate     
Credito immagine: HansaIsokoski / iStock / Getty Images       

Effetto di risparmio proteico

La proteina- l'effetto di risparmio consiste nell'assicurarsi che le proteine ​​che si consumano non vengano utilizzate come fonte di energia. Man mano che risparmi le proteine ​​dall'uso per produrre energia, contribuisci a garantire che il tuo corpo abbia tutto ciò di cui ha bisogno per ricoprire gli altri ruoli di supporto vitale della proteina, dalla costruzione e riparazione di tessuti e muscoli alla produzione di anticorpi ed enzimi. È importante mangiare le proteine ​​di cui hai bisogno ogni giorno - e impedire che vengano utilizzate per produrre energia - perché il tuo corpo non le immagazzina come carboidrati e grassi, riferisce MedlinePlus.

Ottieni i tuoi carboidrati giornalieri

Il tuo corpo ama usare gli zuccheri nei carboidrati per risparmiare proteine per energia. L'indennità dietetica raccomandata per i carboidrati - 130 grammi al giorno - si basa sul loro ruolo di fonte primaria di energia per il tuo cervello. È inoltre possibile determinare il fabbisogno di carboidrati calcolando dal 45% al ​​65% delle calorie giornaliere totali, secondo l'Istituto di medicina. Per un'energia duratura, prepara la tua dieta con carboidrati complessi ricchi di fibre come cereali integrali, patate, mais, fagioli e piselli.

Riempi con grassi sani

I grassi forniscono 9 calorie per grammo di grasso, rispetto a 4 calorie in ogni grammo di carboidrati e proteine. Hai bisogno di grassi alimentari, non solo per l'energia, ma anche perché aiutano a costruire cellule, a produrre ormoni e digerire i nutrienti liposolubili. L'Istituto di medicina raccomanda di ottenere dal 20 al 35% delle calorie giornaliere dai grassi. Il modo migliore per soddisfare il fabbisogno giornaliero è con grassi insaturi perché aiutano a ridurre il colesterolo. Otterrai questi grassi sani da pesci come salmone, tonno e trota, olio di canola, semi di lino, noci e altre noci.

Ottimizza l'assunzione di proteine ​​

Mentre crei una dieta che bilanci i macronutrienti, pianifica di riempire dal 10 al 35 percento delle calorie giornaliere con proteine. Se le tue proteine ​​non superano il 35 percento delle calorie, il resto della tua dieta dovrebbe fornire abbastanza carboidrati e grassi per sostenere l'effetto di risparmio proteico. Carne magra, pollame, pesce e soia contengono da 20 a 25 grammi di proteine ​​in una porzione da 3 once. I fagioli sono la migliore fonte successiva, con ogni tazza che fornisce circa 15 grammi di proteine. Una tazza di quinoa cotta ha 8 grammi di proteine, mentre otterrai circa 6 grammi da 1 tazza di farina d'avena cotta, latte magro o yogurt e 1 oncia di formaggio.