Perché hai bisogno di cellulosa nella tua dieta?

Morde una mela succosa o una pera dolce e parte di ciò che mangi è la cellulosa, un componente degli alimenti vegetali indigeribile dal corpo umano. Potrebbe non sembrare intuitivo che qualcosa che il tuo corpo non può digerire possa giovare alla tua salute, ma può farlo. La cellulosa è un tipo di fibra chiamata fibra insolubile, e i suoi vantaggi includono aiutare gli alimenti a muoversi più rapidamente attraverso il sistema digestivo, prevenendo così la costipazione e riducendo il rischio di sviluppare una condizione chiamata malattia diverticolare.

Il più abbondante di tutti i composti organici naturali, la cellulosa è un componente strutturale degli alimenti vegetali presenti nelle pareti cellulari delle piante. Circa il 33 percento della materia vegetale, il 90 percento del cotone e il 50 percento del legno è costituito da cellulosa. Oltre a trovarsi naturalmente negli alimenti che mangi, viene anche utilizzato nella produzione di carta, tessuto, plastica e pellicole fotografiche. Puoi trovarlo anche nella navata del supplemento in polvere.

La cellulosa è considerata insolubile perché non si lega all'acqua né cambia forma nel tratto digestivo. Un altro tipo di fibra, chiamata fibra solubile, si lega all'acqua e diventa una sostanza gelatinosa - quel tipo di fibra ha scopi diversi nel tuo corpo. Poiché la fibra insolubile viaggia invariata attraverso il sistema digestivo, aiuta a spostare i rifiuti attraverso il tratto digestivo, prevenendo la costipazione.

La fibra insolubile è il tipo principalmente responsabile della prevenzione della malattia diverticolare, una condizione caratterizzata dallo sviluppo di tasche chiamate diverticoli lungo la parete del colon. Secondo il sito web della Harvard School of Public Health, la malattia diverticolare è una delle condizioni più frequenti legate all'età che colpiscono il colon nella società occidentale. La diverticolite si verifica quando i diverticoli vengono infettati e infiammati. La malattia diverticolare è più comune nelle persone che non mangiano abbastanza fibre, secondo l'American Society of Colon