Puoi fare Low-Carb e Weight Watchers allo stesso tempo?

Le diete a basso contenuto di carboidrati come il keto continuano ad essere di gran moda, ma puoi unire questo approccio alimentare con una dieta più tradizionale come Weight Watchers (ora conosciuta come WW)? Si scopre che se hai raggiunto un plateau nei tuoi tentativi di perdita di peso, combinare i due potrebbe aiutarti a tornare in carreggiata.

Ma prima di iniziare, potresti considerare di lavorare con un dietista-nutrizionista registrato per comprendere i tuoi obiettivi e le tue esigenze specifiche — in base a altezza, peso, anamnesi, livello di attività e composizione corporea — perché lo stesso piano non funzionerà per tutti, osserva Monique Richard, RDN, LDN, dietista nutrizionista integratore e proprietaria di Nutrition-In-Sight.

È anche importante avere una buona comprensione di cosa puoi mangiare con la tua dieta a basso contenuto di carboidrati, in modo da sapere come utilizzare al meglio SmartPoint di Weight Watchers per i risultati desiderati.

Non esistono linee guida chiare su ciò che costituisce un dieta a basso contenuto di carboidrati. In genere, però, questo tipo di dieta inizia con una fase a bassissimo contenuto di carboidrati, limitandoti a 20-50 grammi al giorno per almeno due settimane, per avviare la combustione dei grassi. Quindi, i carboidrati vengono aumentati in modo da continuare a perdere, ma sono limitati a non più di 150 grammi al giorno.

Anche la definizione di dieta a basso contenuto di carboidrati può variare ampiamente negli studi di ricerca, afferma Richard. "Variamente, consideriamo meno di 100 grammi di carboidrati al giorno come un piano a basso contenuto di carboidrati, anche se uno che limita i carboidrati a soli 25-50 grammi al giorno può iniziare a metti il ​​corpo in chetosi, che ha certamente alcune implicazioni nutrizionali e sulla salute", dice. La chetosi si verifica quando il tuo corpo non ha abbastanza zucchero o glucosio da utilizzare per produrre energia, quindi si trasforma invece in grasso immagazzinato, secondo Clinica Mayo.

Per mantenere basso l'apporto di carboidrati, mangerai principalmente cibi proteici privi di carboidrati come carne, pollame, uova e frutti di mare, insieme a verdure a basso contenuto di carboidrati come spinaci, lattuga, broccoli, fagiolini, funghi, asparagi e peperoni. Sono ammessi anche formaggi, grassi (come burro e olio) e frutta a basso contenuto di carboidrati (come avocado, zucca e olive). Secondo la Mayo Clinic, se scegli una dieta a basso contenuto di carboidrati più ricca di grassi e proteine, è meglio scegliere cibi con grassi insaturi sani e limitare quelli con grassi saturi e trans.

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Invece delle calorie, conti i punti su Weight Watchers — e il sistema attuale si chiama SmartPoints. Agli alimenti viene assegnato un valore in punti basato su calorie, proteine, grassi saturi e contenuto di zucchero. L'obiettivo di questo sistema è incoraggiarti a mangiare più proteine ​​magre, frutta e verdura e meno zucchero e grassi saturi.

Per aiutarti a ottenere più cose buone, la maggior parte di frutta e verdura fresca ha zero punti nel piano WW. Ecco alcuni altri alimenti comuni e il loro valore in punti per porzione:

• Petto di pollo: 1 punto
• Gamberetti e salmone: 2 punti
• Filetto di manzo: 3 punti
• Strip steak di New York: 5 punti
• Cucchiaio di olio d'oliva: 4 punti
• Cucchiaio di burro: 3 punti
• Avocado: 3 punti

Combinare una dieta a basso contenuto di carboidrati con il peso Il sistema di punti degli osservatori potrebbe aiutarti a limitare i carboidrati per bruciare i grassi, mentre ti insegna come controllare le porzioni, fare scelte proteiche più sane e mangiare più verdure. Per semplificare le cose per la pianificazione dei pasti, utilizza le linee guida a basso contenuto di carboidrati quando selezioni gli alimenti, quindi assegna i punti Weight Watchers come appropriato.

Il numero di SmartPoint giornalieri di cui hai bisogno dipende dalla tua attività e dai tuoi obiettivi, che sono determinati dalle persone di Weight Watchers attraverso il loro programma online o incontri di persona. Per ottenere il massimo dai tuoi valori in punti, scegli fonti di proteine ​​più magre. Le tue scelte migliori? Maiale e agnello magri, compreso il filetto, e pollame di carne bianca magra dal petto senza pelle, secondo Clinica Mayo.

E mentre la maggior parte di frutta e verdura fresca ha zero punti, devi essere consapevole del loro valore di carboidrati e mangiare più opzioni a basso contenuto di carboidrati dalla tua lista a basso contenuto di carboidrati — o usa un contatore di carboidrati per rimanere entro i tuoi limiti. "Una porzione di frutta, su tutta la linea, ha quantità simili di carboidrati: i due zuccheri che compongono la frutta sono principalmente fruttosio e glucosio. Le verdure possono avere quantità simili di carboidrati per porzione come frutta (come il mais), ma verdure più acquose hanno meno carboidrati per porzione", afferma Richard.

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Se ti sono stati assegnati 26 SmartPoint giornalieri, ecco un giornata campione di pasti a basso contenuto di carboidrati da provare:

Colazione

Frittata di tre uova ripiena di 30 grammi di formaggio cheddar, cinque pomodorini a fette e 1 tazza di spinaci cotti (10 SmartPoints, 5 grammi di carboidrati netti)

Pranzo

Le prime 2 tazze di verdure miste con 1/2 tazza di cetrioli, 1/2 tazza di peperoni rossi, 1/2 avocado Haas, 3 once di fette, pollo alla griglia, 1 cucchiaio di aceto balsamico e 1 cucchiaio di olio d'oliva (9 SmartPoints, 13 grammi di carboidrati netti)

Cena

Porzione di controfiletto alla griglia da 3 once, con un fungo portobello grigliato e 2 tazze di broccoli saltati in 1 cucchiaio di olio d'oliva e aglio (7 SmartPoints, 10 grammi di carboidrati netti)

Totali della giornata: 26 SmartPoints; 25 grammi di carboidrati netti

Ma non importa quale piano o combinazione di piani selezioni, non dimenticare l'esercizio. Il American Heart Association raccomanda almeno 150 minuti di esercizio aerobico moderatamente intenso a settimana o 75 minuti di allenamento vigoroso o (idealmente) una combinazione di entrambi.