In che modo il grasso lascia il corpo quando si perde peso?

L'esercizio fisico e la dieta possono aiutarti a perdere peso creando un deficit calorico. Il tuo corpo inizierà a scomporre il grasso immagazzinato attraverso una serie di complicate vie metaboliche. I sottoprodotti del metabolismo dei grassi vengono espulsi attraverso i polmoni, il sudore e l'urina, mentre l'energia liberata dai grassi viene utilizzata per mantenere la funzione biologica del corpo.

Che si tratti di solido o liquido , tutto il grasso si trova in una forma nota come trigliceride. I trigliceridi possono essere scomposti per produrre glicerolo e acidi grassi da utilizzare nel metabolismo energetico o immagazzinati nel tessuto adiposo. Gli acidi grassi possono partecipare a una via metabolica nota come ciclo dell'acido citrico e catena di trasporto degli elettroni per produrre grandi quantità di energia. Più lungo è l'acido grasso, più energia prodotta. Il ciclo dell'acido citrico e la catena di trasporto degli elettroni si verificano nei mitocondri, la "centrale elettrica della cellula".

Un consumo calorico eccessivo combinato con uno stile di vita sedentario causa la conservazione dei trigliceridi nel tessuto adiposo. Quando mangi di meno e fai più attività fisica, un ormone noto come lipasi inizia a scomporre il grasso immagazzinato. I tessuti in tutto il corpo, come i muscoli e il fegato, metabolizzano il grasso precedentemente immagazzinato attraverso il ciclo dell'acido citrico e la catena di trasporto degli elettroni. I sottoprodotti di queste reazioni metaboliche comprendono anidride carbonica, acqua, calore e adenosina trifosfato o ATP. L'anidride carbonica viene espirata dai polmoni, l'acqua lascia l'urina e il sudore e il calore aiuta a mantenere la temperatura corporea. L'ATP prodotto viene utilizzato in tutto il corpo, dai muscoli in movimento alla funzione degli organi.

La perdita di peso e la manutenzione sono difficili. Un articolo pubblicato sulla "American Society for Clinical Nutrition" nel 2005 ha esaminato il National Weight Control Registry, che è una raccolta di strategie da parte di individui che hanno perso peso e lo hanno tenuto fuori. Quelli di successo nei loro obiettivi di perdita di peso hanno seguito una dieta sana ed esercitati. Ad esempio, i membri del registro si sono esercitati per circa un'ora ogni giorno. Camminare era l'esercizio più popolare. Le strategie dietetiche includono la colazione, seguendo una dieta da 1.300 a 1.800 calorie, seguendo la dieta durante la settimana e nei fine settimana e mangiando, con una media di due pasti e mezzo ogni settimana nei ristoranti.

Dove perdere grasso è importante. Una recensione del 2006 pubblicata su "Current Diabetes Reviews" ha scoperto che il grasso che si accumula attorno allo stomaco, noto come grasso viscerale, è correlato al diabete di tipo 2 e alla malattia coronarica, mentre il grasso che si accumula nel sedere e nei fianchi, noto come grasso sottocutaneo, non è correlato a tali complicanze. Questa relazione è stata trovata indipendentemente dall'età e dal peso corporeo complessivo. Il grasso viscerale rilascia anche citochine pro-infiammatorie come il fattore necrosi tumorale alfa, che provoca alterazioni metaboliche avverse come l'insulino-resistenza e l'indurimento delle arterie, mentre il grasso sottocutaneo no.