Quanti grammi di zucchero per porzione vanno bene dopo il bypass gastrico?

By Emilia Greco | marzo 19, 2019

La chirurgia di bypass gastrico viene eseguita per le persone che desiderano perdere una notevole quantità di peso. Dopo l'intervento chirurgico, le dimensioni dello stomaco sono notevolmente ridotte ed è importante monitorare attentamente l'assunzione di cibo. Mangiare troppo zucchero in una porzione può portare a diverse complicazioni come nausea, vomito e sindrome da dumping. Consultare il proprio medico o dietista registrato per le linee guida nutrizionali specifiche in base alle proprie condizioni.

Zuccheriera con zollette di zucchero accanto alla tazza di cappuccino
      Limitare il consumo di zucchero può aiutare a controllare la sindrome da dumping.     
Credito immagine: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images       

Raccomandazione sullo zucchero

Individui che hanno subito gastrica l'intervento chirurgico di bypass dovrebbe limitare l'assunzione di zucchero a non più di 10 g di zucchero per porzione, raccomanda il Rush University Medical Center. Ciò equivale a 2 1/2 cucchiaino. di zucchero per porzione. Il Medical Center dell'Università dell'Ohio raccomanda di concentrarsi su prodotti senza zucchero che forniscono meno di 5 g di zucchero per porzione. Dovresti mangiare da 4 a 6 piccoli pasti al giorno ricchi di proteine ​​e poveri di grassi e zuccheri.

Zucchero e bypass gastrico

Il consumo eccessivo di zucchero in una porzione può comportare il "dumping di zuccheri in eccesso" "nell'intestino. Questa è nota come sindrome da dumping e può verificarsi già 10 minuti dopo aver mangiato. Segni e sintomi associati alla sindrome da dumping includono debolezza, nausea, crampi e diarrea. L'Ohio State University Medical Center raccomanda di sdraiarsi per 30 a 60 minuti al primo segno di sindrome da dumping. Se i sintomi dolorosi persistono, consultare un medico.

Alimenti accettabili

Evita cibi altamente trasformati con zuccheri aggiunti e concentrati su cibi freschi con zuccheri naturali. Gli esempi includono frutta fresca, verdura, cereali integrali e prodotti lattiero-caseari. Consumare 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Scegli prodotti lattiero-caseari senza grassi. Evita completamente i dolci o le concentrate quantità di zucchero. Gli esempi includono zucchero da tavola, caramelle, miele, biscotti, torte e altri prodotti da forno. Bevande zuccherate e bibite analcoliche con zuccheri dovrebbero essere evitate. Leggi attentamente le etichette ed evita i prodotti con il seguente ingrediente principale: zucchero, saccarosio, miele, sciroppo di mais, fruttosio o destrosio. Oltre allo zucchero, evita gli alcoli di zucchero presenti in molti alimenti come sorbitolo, malitolo e mannitolo.

Considerazioni sulla dieta

Prendi piccoli morsi e mastica a fondo il cibo prima di deglutire. Tagliare il cibo in pezzi più piccoli ti aiuterà a ingoiarli. Smetti immediatamente di mangiare quando inizi a sentirti pieno. Troppo liquido può anche causare la sindrome da dumping. Consumare da 48 a 68 once. di liquidi al giorno o da 6 a 8 tazze. Non avere liquidi ai tuoi pasti.