Quanto triptofano al giorno?

By Enzo De Luca | marzo 19, 2019

Il triptofano è un aminoacido essenziale necessario per la normale crescita nei neonati e per l'equilibrio dell'azoto negli adulti. Gli aminoacidi essenziali sono quelli che il tuo corpo non può produrre - devi prenderli dalla tua dieta. Non esiste un apporto giornaliero raccomandato per gli aminoacidi. Nel suo sforzo di prevenire la pellagra, una malattia causata dalla carenza di triptofano, l'Organizzazione mondiale della sanità suggerisce un quotidiano di 3,5 milligrammi per chilogrammo di peso, che si aggira intorno ai 225 milligrammi per una donna di 140 libbre. A volte l'assunzione della quantità esatta di triptofano raccomandato non è sufficiente, a seconda di altri fattori dietetici. L'assenza o la presenza di nutrienti specifici per carburante può facilitare o inibire la capacità del corpo di utilizzare il triptofano disponibile. Ad esempio, i carboidrati facilitano il passaggio del triptofano attraverso la barriera emato-encefalica. Per prendere buone decisioni sulla salute fisica e mentale, è importante comprendere la fisiologia, le fonti, i benefici e i fattori regolatori relativi al triptofano. Consultare il proprio medico prima di assumere

Filetti di pollo arrosto e verdure
      Petto di tacchino arrostito su un piatto bianco.     
Credito immagine: gbh007 / iStock / Getty Images       

Fisiologia

Il triptofano è disponibile nel corpo attraverso l'ingestione di proteine ​​e la sua successiva interazione chimica con vitamina B-6. Pertanto, è probabile che una carenza di vitamina B-6 provochi una fornitura inadeguata di triptofano. Queste due sostanze vengono convertite in un neurotrasmettitore essenziale chiamato serotonina. Poiché la serotonina non può essere prodotta nell'organismo senza triptofano, è indispensabile che il triptofano faccia parte di una dieta regolare.

Vantaggi

Il corpo usa il triptofano per aiutare a produrre niacina e serotonina. Si pensa che la serotonina produca un sonno sano e un umore stabile, secondo MedlinePlus. Il Dr. Walter Pöldinger e i suoi colleghi della Psychiatrische Universitätsklinik, a Basilea, in Svizzera, hanno condotto ricerche che indicano che la serotonina è fondamentale nella prevenzione dell'ansia e della depressione.

Fonti

Fonti abbondanti di triptofano includono banane, latticini, carne rossa, soia, gamberetti, varie pesce, agnello, pollo e tacchino. Uno di questi alimenti o una combinazione di questi alimenti contribuiranno a fornire la quantità raccomandata di triptofano. Un petto di pollo fornisce uno dei più alti livelli di triptofano a 390 milligrammi in un petto arrosto da 4 once, con un petto di tacchino da 4 once che arriva a 350 milligrammi. La stessa porzione di tonno pinna gialla al forno o alla griglia ha 380 milligrammi, mentre 1 tazza di soia cotta ha 370 milligrammi.

Regolamento

Il triptofano è talvolta usato nella medicina alternativa come aiuto per curare l'insonnia, l'ansia, la depressione, sindrome premestruale, ADHD e per smettere di fumare. Non tutti gli usi del triptofano sono approvati dalla FDA. Non si deve sostituire il triptofano ai farmaci prescritti dal medico. La Food and Drug Administration ha vietato l'importazione di integratori di triptofano a causa di una tragica situazione negli anni '80 in cui circa 5.000 persone si ammalarono gravemente dopo aver ingerito un integratore di triptofano importato. La FDA proibì la vendita di integratori di triptofano nel 1989, dopo che furono riportati 30 decessi a seguito dell'ingestione di un integratore di triptofano. Tuttavia, questi decessi potrebbero essere stati il ​​risultato della contaminazione del prodotto, non del triptofano. Al momento della pubblicazione, gli integratori di triptofano sono prontamente disponibili da banco.

Considerazioni

Prima di usare il triptofano, dovresti parlare con il tuo medico. Potrebbe non essere possibile utilizzare il triptofano se si hanno determinate condizioni mediche tra cui malattie del fegato, malattie renali, eosinofilia o disturbi muscolari. Non dovresti usare il triptofano in caso di gravidanza o allattamento senza consultare il medico.