Come bere la gelatina per aiutare con problemi articolari

La gelatina al gusto di frutta che amavi da bambino potrebbe essere un trattamento per i tuoi problemi articolari. Uno studio del 1998 presso la Ball State University ha scoperto che gli atleti con dolore al ginocchio che hanno consumato un integratore di gelatina chiamato Knox NutraJoint hanno sperimentato una significativa riduzione del dolore rispetto a un placebo. La gelatina è costituita da collagene animale, una proteina strutturale essenziale che si trova nelle ossa, nei tendini e in altri tessuti. La gelatina è particolarmente ricca di prolina e glicina, due aminoacidi che svolgono un ruolo importante nella formazione del collagene, il che potrebbe spiegare il suo effetto positivo sui problemi articolari.