Le diete a base di lievito, dette anche diete candida, vengono utilizzate per ridurre gli effetti negativi di una crescita eccessiva di candida, un fungo simile a un lievito che si presenta naturalmente nel corpo. Sebbene la candida stessa sia innocua, una crescita eccessiva può causare infezioni da lieviti o candidosi in bocca, stomaco, inguine, tratto urinario o pelle. Sebbene le diete candida non abbiano prove scientifiche dell'efficacia, i cambiamenti nella dieta, incluso il consumo di riso integrale, possono supportare l'assistenza medica nella gestione dei sintomi. Se sospetti di avere un'infezione da lievito, fissa un appuntamento per vedere il tuo medico personale in merito ai farmaci e chiedi se una dieta a base di lievito è adatta a te.
La maggior parte degli operatori sanitari alternativi, come come Linda Page, dottore in nutrizione naturopatica e professore a contratto presso il Clayton College of Natural Health di Birmingham, in Alabama, crede che il lievito da forno, sebbene diverso dal lievito nel tuo corpo, stimoli ancora la crescita eccessiva di candida. Se sospetti che il lievito del panettiere contribuisca ai tuoi sintomi, il riso integrale offre un'alternativa nutriente e senza lievito a pane, crosta di pizza, dolci e altri alimenti contenenti lievito. Nel suo libro "Rinnovo dell'equilibrio femminile: sindrome premestruale, seno