Elenco di colesterolo in diversi formaggi

Il colesterolo HDL, o colesterolo buono, contribuisce al benessere e alla salute, mentre alti livelli di LDL sono un fattore di rischio per gli attacchi di cuore. Le fonti di colesterolo LDL sono i prodotti a base di carne. Il formaggio contiene colesterolo, quindi presta attenzione al contenuto di colesterolo e alle dimensioni della porzione per assicurarti di non superare la raccomandazione giornaliera dell'American Heart Organization di 300 mg (o meno) di colesterolo.

Il formaggio normale o grasso, contiene più colesterolo. Il seguente elenco presuppone un 1 oz. porzione di ogni formaggio. Il formaggio svizzero contiene 26 mg, il formaggio cheddar contiene 30 mg e il formaggio americano ha 27 mg di colesterolo. Il formaggio Colby contiene 27 mg, il formaggio feta contiene 25 mg, il formaggio blu contiene 21 mg e il formaggio Asiago contiene 25 mg di colesterolo. La fontina ha 33 mg, il parmigiano grattugiato ha 20 mg, Romano contiene 29 mg e provolone 19 mg. La mozzarella ha 22 mg, Brie contiene 28 mg, Gorgonzola contiene 25 mg e un bastoncino di mozzarella contiene 15 mg. Monterey Jack contiene 25 mg di colesterolo. Il formaggio Gouda contiene 32 mg e Pepper Jack contiene 30 mg di colesterolo. Il formaggio Havarati contiene 25 mg di colesterolo, la miscela messicana Four Cheese contiene 25 mg, la groviera contiene 31 mg e il formaggio americano (bianco) contiene 30 mg di colesterolo.

I formaggi magri contengono significativamente meno colesterolo rispetto al formaggio normale. I formaggi a basso contenuto di grassi elencati si basano su 1 oncia. porzioni. Il formaggio cheddar a basso contenuto di grassi contiene 4 mg di colesterolo, mentre il formaggio svizzero a basso contenuto di grassi contiene 10 mg di colesterolo. Il formaggio americano a basso contenuto di grassi contiene 6 mg, Colby a basso contenuto di grassi contiene 10 mg e il formaggio feta a basso contenuto di grassi contiene 8 mg. Muenster a basso contenuto di grassi contiene 18 mg, la ricotta contiene 4 mg e la ricotta vanta 9 mg di colesterolo. La mozzarella a basso contenuto di grassi contiene 20 mg di colesterolo.

Il formaggio senza grassi contiene la minima quantità di colesterolo. Il contenuto di colesterolo dei formaggi senza grassi si basa su 1 oncia. servendo. Il formaggio cheddar senza grassi contiene 3 mg di colesterolo mentre il formaggio americano senza grassi contiene 2 mg di colesterolo. La mozzarella senza grassi contiene 5 mg di colesterolo, la feta senza grassi non contiene colesterolo e la ricotta senza grassi contiene 5 mg di colesterolo. La ricotta senza grassi contiene 1 mg di colesterolo, mentre il formaggio americano senza grassi (bianco) contiene 7 mg di colesterolo.