Elenco degli alimenti a bassa densità di energia

Gli alimenti a bassa densità energetica sono quelli a basso contenuto calorico. In molti casi, i cibi a bassa densità energetica o ipocalorici sono alimenti interi non trasformati, come frutta, verdura, proteine ​​molto magre e latticini a basso contenuto di grassi senza zuccheri aggiunti. Riempire il piatto con alimenti a bassa densità energetica è utile per la perdita di peso.

Frutta e verdura sono tra gli alimenti più nutrienti e ricchi di bassa densità energetica. Scegli i frutti freschi o congelati rispetto a quelli secchi o in scatola in sciroppo o succo. I frutti contengono fruttosio, che è lo zucchero della frutta, quindi sono, in generale, più calorici rispetto alle verdure. Una porzione di frutta è di circa 1 tazza o un pezzo di medie dimensioni e fornisce in media da 60 a 80 calorie. Esempi di frutti che forniscono il maggior volume per la minima quantità di energia sotto forma di calorie includono pesche, nettarine, kiwi, melone e bacche - come lamponi, fragole o mirtilli.

Come la frutta, scegli verdure fresche o congelate, senza pane o salsa. La maggior parte delle verdure ha un basso contenuto calorico rispetto alla frutta perché non contiene fruttosio. Secondo il sito Web MyPyramid del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione è di 1 tazza, cruda o cotta, per tutte le verdure tranne le verdure a foglia verde. Per le verdure a foglia verde, la dimensione della porzione è di 2 tazze. Una porzione fornisce, in media, meno di 50 calorie per tazza. Esempi di verdure a bassa densità energetica includono asparagi, cetrioli, fagiolini, spinaci, lattuga, peperoni dolci, ravanelli, cipolle, broccoli, cavolfiori e funghi.

Secondo il National Nutrition Database del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, una porzione da 1 oncia di un alimento proteico molto magro fornisce 35 calorie; molto meno calorie rispetto agli alimenti proteici a medio contenuto di grassi, che forniscono 75 calorie per oncia. Esempi di alimenti proteici a bassa densità energetica includono tacchino senza pelle o petto di pollo; pesce non grasso, come tonno in scatola in acqua, passera, sogliola o merluzzo bianco; crostacei, come gamberi, aragoste o capesante; e albumi e / o sostituti dell'uovo.

I latticini a basso contenuto di grassi e senza grassi, come latte e yogurt, sono alimenti a bassa densità energetica purché non zuccherati o addolciti con un dolcificante non nutritivo al posto dello zucchero. Ad esempio, una tazza di 8 once fluide di latte vaccino non grasso o yogurt bianco non grasso fornisce circa 80 calorie. Una tazza di yogurt alla frutta senza grassi, preparata con aspartame o un altro dolcificante non nutritivo, fornisce in media da 80 a 100 calorie.