Curcuma e perdita di peso

By Enzo De Luca | giugno 23, 2019

La curcuma è una spezia importante nelle cucine indiane e in molte Asia del sud dove è stata usata per secoli. La tonalità dorata della curcuma aggiunge colore brillante al curry e ad altri piatti indiani, ma anche le culture indiane e asiatiche hanno riverito questa spezia per i suoi curcuminoidi naturali antinfiammatori.

Radici di curcuma fresche e secche in una ciotola di legno. Sfondo grigio in tessuto. Vista dall'alto. Copia spazio.
      La curcuma ha proprietà anti-infiammatorie.     
Credito immagine: AnnaPustynnikova / iStock / GettyImages       

Suggerimento

Aggiungi la curcuma per colore e sapore ai piatti di riso e curry. Per secoli si è pensato che la curcuma avesse qualità anti-infiammatorie, che possono aiutare a perdere peso. I risultati dello studio sono contrastanti, ma puoi tranquillamente ingerire fino a 8 grammi di curcuma al giorno, secondo uno studio del gennaio 2013 nel AAPS Journal .

Curcuma e curcumina

La curcuma contiene curcumina, che è la

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