Perché il nostro corpo brucia i carboidrati prima dei grassi?

Il corpo umano basa l'ordine in cui brucia i grassi, i carboidrati e le proteine ​​che gli dai su tre fattori: quante cellule lo richiedono, quanto sforzo ci vuole per convertirlo in utilizzabile energia e quanta ne può immagazzinare. Il tuo corpo brucia i carboidrati prima dei grassi perché ottengono buoni risultati in tutte e tre le categorie.

Quando consumi carboidrati, il tuo corpo li converte in glucosio, quindi in glicogeno. Sotto forma di glucosio, rimane nel sangue per alimentare la tua attività e il metabolismo. Se ne avanza, va al fegato e ai muscoli, dove viene immagazzinato come glicogeno. Il tuo corpo può attingere a queste riserve se necessario, se smetti di dargli carboidrati. Ma i tuoi muscoli e il tuo fegato possono contenere solo così tanto, circa 500 g in un uomo sano. Il tuo corpo può immagazzinare quasi tutto il grasso che mangi, tuttavia, fino al 98% di esso. Invia grasso al tessuto adiposo o alle cellule adipose. Il tuo corpo può trattenerlo indefinitamente lì, quindi non è necessario che il tuo corpo lo usi per primo.

Se mangi troppi carboidrati, ne rimarranno ancora dopo il tuo il corpo li usa per produrre energia, e dopo immagazzina quanto più glicogeno possibile. Il tuo corpo ha la capacità di convertire l'equilibrio in grasso da utilizzare come energia in caso di fame, per poi riconvertirlo in carboidrati se ne hai bisogno. Ma il tuo metabolismo deve lavorare di più per raggiungere questo obiettivo. Quindi il tuo corpo brucia immediatamente i carboidrati, perché questo è un compito molto più semplice.

Il tuo cervello richiede una quantità significativa di energia per funzionare, il doppio di qualsiasi altra cellula del tuo corpo. Sebbene possa utilizzare il grasso per produrre energia, non è un processo efficiente. Le riserve di grasso devono prima essere suddivise in chetoni affinché il cervello possa utilizzarle e non usa chetoni così come usa il glucosio. Più pensi e più ti concentri, più glucosio ha bisogno il tuo cervello. Il tuo corpo può soddisfare questa richiesta metabolizzando prima i carboidrati.

Tutte le tue cellule possono utilizzare il glucosio per produrre energia e il tuo sistema nervoso centrale deve avere glucosio per operare. Non può prendere la sua energia dal grasso. I carboidrati alimentano tutto il tuo corpo e il grasso no. Pertanto, il tuo corpo utilizza i carboidrati che mangi per primi, perché da soli possono mantenere l'intero corpo in esecuzione in modo efficiente. L'uso di Fat è più ristretto; non ce n'è tanto bisogno.