Perché il pranzo è così importante?

Come il principale pasto quotidiano in dozzine di paesi in tutto il mondo, il pranzo occupa un posto di primaria importanza culturale. Negli ambienti dalle 9 alle 5, il pasto di mezzogiorno non è sempre un grosso problema, ma trovare il tempo per un pranzo sano può ripagare sia mentalmente che fisicamente.

Mangiare nel mezzo di il giorno, diverse ore dopo la colazione, ri-energizza il tuo corpo e può aumentare i livelli di zucchero nel sangue quando la concentrazione e la concentrazione sono in calo. Se ti senti lento, mangiare anche un piccolo pranzo può rinnovare la tua energia e aiutarti a sentirti rinfrescato e pronto ad affrontare le prossime ore. Inoltre, pranzare mantiene attivo il tuo metabolismo, soprattutto se hai un pasto di dimensioni moderate e uno spuntino prima e dopo. "I periodi prolungati di fame tra i pasti abbondanti creano lacune che impediscono al metabolismo di rimanere attivo", afferma il dott. Kurt Hong, direttore del Center for Human Nutrition della Huntington Medical Foundation.

Il pranzo può avere un'importanza ancora maggiore per i bambini in età scolare rispetto agli adulti. Dal momento che la maggior parte dei bambini non fa colazione o cena a scuola e potrebbe non fare spuntini fino a casa, il pranzo è l'unico pasto che devono alimentare durante il giorno. Secondo ChoiceUSA.net, il pranzo scolastico rappresenta da un terzo alla metà dell'apporto nutrizionale di un bambino per un'intera giornata ed è essenziale per aiutare i bambini a riuscire a scuola e per crescere e svilupparsi con successo e in salute.

È comune voler saltare il pranzo se stai cercando di perdere peso o tagliare calorie, ma questa strategia raramente funziona. Secondo la rete di informazione sul controllo del peso, le persone che saltano regolarmente i pasti tendono a pesare di più rispetto alle persone che mangiano spesso durante il giorno. Saltare il pranzo può far rivivere l'appetito in un secondo momento, causandoti un eccesso di cibo o la scelta di cibi che hanno scarsi valori nutrizionali.

Mangiare qualsiasi tipo di pasto a pranzo può aiutare a mantenere attivo il tuo metabolismo e il tuo corpo sano, ma alcuni alimenti contengono più di un pugno nutrizionale di altri. Il Dr. Kurt Hong raccomanda di combinare carboidrati complessi con proteine ​​magre per formare una fonte di energia concentrata e di lunga durata. Gli esempi includono yogurt senza grassi e muesli, un panino di tacchino magro su pane integrale o ricotta a basso contenuto di grassi con frutta e verdura. Idealmente, un pranzo sano dovrebbe offrire un equilibrio tra i cinque principali gruppi alimentari: cereali, verdure, frutta, proteine ​​magre e prodotti lattiero-caseari.