La frutta secca può aumentare di peso?

Il tuo peso e la tua salute dipendono da molti fattori, dalla tua genetica ai tuoi livelli di attività, quindi non puoi contare su un alimento per preparare o infrangere il tuo piano di perdita di peso. La frutta secca tende ad essere più ricca di calorie rispetto alle sue controparti fresche, il che potrebbe aumentare le probabilità di innescare un aumento di peso, ma non aumenterai di peso se non mangi più calorie di quelle che bruci. Se controlli le dimensioni della porzione, la frutta secca fornisce sostanze nutritive che potrebbero effettivamente aiutarti a perdere peso.

L'equilibrio tra quante calorie mangi e quante calorie bruci influisce sul tuo peso - mangiare regolarmente troppe calorie provoca un aumento di peso, mentre mangiare leggermente meno del necessario promuove la perdita di peso.

La frutta secca può adattarsi praticamente a qualsiasi dieta, sia essa ipocalorica per la perdita di peso o progettata per il mantenimento o l'aumento di peso. Tuttavia, poiché la frutta secca si restringe durante il processo di disidratazione quando l'acqua viene rimossa, è significativamente più alta in calorie in volume rispetto alla frutta fresca. Ad esempio, mentre un'uva e un'uva passa contengono calorie comparabili, una tazza di uva passa ha più pezzi di frutta di una tazza di uva, quindi contiene più calorie - circa 400, rispetto alle 100 calorie in una tazza di uva. Le mele e le albicocche secche sono anche più caloriche rispetto alle loro controparti fresche, fornendo circa 4 volte più calorie per porzione da 1 tazza.

Se stai cercando di guadagnare chili, aggiungere molta frutta secca può essere utile perché puoi facilmente assumere calorie extra per porzione, ma questo può rallentare la perdita se il tuo dieta per perdere peso. Misura sempre la dimensione della tua porzione; se accidentalmente servi più del previsto, queste calorie extra possono sommarsi rapidamente.

Mentre l'elevato contenuto calorico dei frutti secchi potrebbe bloccare la perdita di peso se il tuo eccesso di cibo, l'aggiunta di frutta secca alla tua dieta probabilmente non favorisce l'aumento di peso e potrebbe essere associato alla perdita di peso, secondo un sondaggio dietetico di 5 anni pubblicato su Nutrition Research nel 2011. Gli autori hanno analizzato gli schemi dietetici di circa 13.000 americani e ha scoperto che coloro che mangiavano frutta secca - almeno un'ottava tazza al giorno - avevano un'incidenza di obesità inferiore rispetto alle persone che non mangiavano frutta secca. Questi risultati non significano necessariamente che mangiare frutta secca causi perdita di peso, perché anche le persone che hanno mangiato frutta secca tendevano ad avere diete più sane di quelle che non lo facevano. Tuttavia, suggeriscono che i frutti secchi non innescano direttamente l'aumento di peso.

Mentre nessun cibo da solo ti farà perdere peso, la frutta secca fornisce alcuni nutrienti associati alla perdita di grasso. È spesso ricco di fibre, che ti fa sentire pieno dopo i pasti e aiuta a sostenere la perdita di peso. La fibra alimentare ammorbidisce anche le feci e contribuisce alla sua massa, che combatte la costipazione per mantenerti regolare.

Riceverai anche ferro benefico, un minerale che aiuta a fornire ossigeno ai tuoi tessuti, che può aiutarti a sentirti energizzato e rimanere attivo. Il ferro ha anche un ruolo nella funzione immunitaria ed è essenziale per la sintesi del DNA, che è coinvolto nella produzione di nuove cellule.

Che il tuo obiettivo sia perdere peso o guadagnare, scegli i tipi più sani di frutta secca. Evita la frutta secca addolcita con zucchero aggiunto, compresa la frutta addolcita con zuccheri "naturali", come concentrato di succo, sciroppo di riso integrale o miele. Lo zucchero aggiunto aumenta il contenuto calorico senza aggiungere alcun valore nutrizionale. Quindi, anche se stai cercando di aumentare di peso, otterrai più benefici mangiando una porzione più grande di frutta non zuccherata per assumere più calorie. Mentre qualsiasi frutta secca può contenere zucchero aggiunto, viene spesso utilizzata in grandi quantità durante l'essiccazione di frutta acida, come i mirtilli, quindi controlla sempre le etichette per la quantità di zucchero aggiunto.