La dieta a zig zag, nota anche come spostamento di calorie, prevede lo scaglionamento di una dieta ipocalorica con giorni ipercalorici. La convinzione è che se riesci a indovinare il tuo corpo, puoi evitare l'omeostasi. Confondendo il tuo corpo, la speranza è che il tuo metabolismo si trasformi in calorie ad alto rendimento bruciando più efficacemente.
La dieta Zig Zag viene determinata seguendo una semplice formula. Prendi il numero di calorie che dovresti mangiare per mantenere il tuo peso usando un calcolatore come quello fornito dal sito Dieta gratuita. Successivamente, determina il tuo obiettivo di perdita di peso. Una libbra di grasso richiede un deficit calorico settimanale di circa 3500 calorie. Utilizzando una dieta tradizionale, questo significa mangiare circa 500 calorie in meno al giorno. Usando il ciclo delle calorie, scaglionerai il deficit per sette giorni, con alcuni giorni con un deficit calorico più elevato rispetto ad altri.
Puoi scegliere di fluttuare i tuoi giorni di deficit calorico con i tuoi giorni ipercalorici in qualsiasi modo funzioni per il tuo stile di vita . Ad esempio, è possibile scegliere di scaglionare i giorni ad alto contenuto calorico e i giorni a basso contenuto calorico in modo tale che ogni due giorni l'apporto calorico passi alla marcia alta. In alternativa puoi scegliere di incorporare due "cheat days" divisi durante la settimana per scuotere il tuo metabolismo. Se ritieni che questo sia un compito complicato da solo, puoi utilizzare uno strumento online come quello fornito sul sito di dieta gratuita.
Ci sono molte persone nel campo del fitness e del sollevamento pesi che giurano con questo approccio alla perdita di peso e fitness. La teoria alla base di questo approccio è semplice: il tuo corpo è incline all'omeostasi. Il corpo umano è una cosa meravigliosa che si adatterà a una dieta, la teoria è che questo è ciò che blocca la perdita di peso per molte persone che seguono diete ipocaloriche. Quando diminuisci le calorie per una dieta ipocalorica, il tuo corpo produce ormoni per regolare il metabolismo e l'ossidazione dei lipidi; questo processo quindi rallenta l'efficienza con cui il tuo corpo brucia calorie. Il ciclo di calorie ti aiuta a evitare questa trappola, inducendo il tuo corpo a stare lontano da uno stato omeostatico.
Ci sono molti professionisti del fitness e sollevatori di pesi che giurano con questo approccio, fornendo prove aneddotiche del suo successo. Uno studio pubblicato nel numero di settembre 2010 del "Journal of the International Society of Sports Nutrition" riporta che il ciclismo dietetico, insieme a un programma di esercizi, può essere un modo efficace per perdere peso. Verificare sempre con il proprio medico prima di iniziare qualsiasi nuova dieta o piano di perdita di peso.