Reazione allergica agli agrumi

Un'allergia alimentare si riferisce a una risposta anormale del sistema immunitario innescata dall'interazione di proteine ​​e anticorpi specifici del cibo contro di loro. Alcuni alimenti hanno maggiori probabilità di scatenare allergie rispetto ad altri. Un'allergia agli agrumi è relativamente rara, così come le allergie alla maggior parte di frutta e verdura. Tuttavia, le allergie agli agrumi possono e si sviluppano. Come con altre allergie alimentari, i sintomi di un'allergia agli agrumi possono variare da lievi a gravi.

La maggior parte delle persone che manifestano una reazione allergica agli agrumi ha una sindrome allergica orale (OAS), nota anche come sindrome da polline-cibo. Con questa condizione, gli anticorpi formati a causa di un'allergia ai pollini presenti nell'aria reagiscono anche con le proteine ​​presenti in alcuni frutti e verdure. Le persone allergiche al polline d'erba, ad esempio, possono sviluppare sintomi di allergia orale quando mangiano melone, agrumi, pesche, sedano, patate, pomodori e / o arachidi. Sebbene l'OAS sembri essere la causa più comune di reazioni allergiche agli agrumi, è possibile avere un'allergia specifica agli agrumi - quella che viene spesso definita una "vera" allergia agli agrumi. Poiché tutti gli agrumi sono strettamente correlati e condividono molte proteine ​​in comune, le persone che reagiscono a un tipo di agrumi in genere reagiscono anche ad altri agrumi.

I sintomi di OAS sono gli stessi, indipendentemente dal cibo scatenante. I sintomi sono quasi sempre innescati dal consumo di frutta o verdura cruda. Dopo aver messo il cibo offensivo in bocca, seguono formicolio e prurito alle labbra, alla bocca, alla lingua e alla gola. Può verificarsi anche gonfiore di questi stessi tessuti. Non sorprende che questi sintomi siano simili a quelli che si verificano nel naso con la febbre da fieno. Nella maggior parte dei casi, i sintomi dell'OAS sono limitati alla bocca e alla gola. Tuttavia, l'American College of Allergy, Ashma and Immunology riferisce che i sintomi dell'OAS progrediscono verso sintomi sistemici in circa il 9% dei casi e anafilassi potenzialmente letale nell'1,7%.

I sintomi sistemici di una reazione allergica agli agrumi possono svilupparsi in pochi minuti o essere ritardati per un massimo di 2 ore. I sintomi possono coinvolgere la pelle, il sistema digestivo e / o il sistema respiratorio e vanno da lievi a gravi. I possibili sintomi includono: - orticaria e prurito - nausea, vomito, crampi addominali e diarrea - senso di oppressione alla gola, respiro sibilante e difficoltà respiratorie

Questi sintomi possono evolversi in anafilassi pericolosa per la vita, con bassa pressione sanguigna, battito cardiaco accelerato, vertigini o svenimenti e grave difficoltà respiratoria.

Se sospetti di essere allergico agli agrumi, consulta il medico per la valutazione e test per confermare la diagnosi. La prevenzione degli alimenti scatenanti è la pietra angolare del trattamento per qualsiasi allergia alimentare, inclusa un'allergia agli agrumi. Se hai OAS correlato agli agrumi, potresti essere in grado di tollerare agrumi e succhi di frutta cotti, poiché il processo di cottura di solito distrugge le proteine ​​scatenanti. Se hai più allergie alimentari legate all'OSA, il tuo medico potrebbe raccomandare colpi di allergia o immunoterapia agli allergeni ai pollini a cui sei sensibile come un modo per ridurre i sintomi di allergia da polline e cibo. Altri farmaci e trattamenti possono essere raccomandati, a seconda della tua storia clinica individuale e della situazione attuale.

Chiedi assistenza medica di emergenza se sviluppi sintomi che potrebbero indicare lo sviluppo di anafilassi, che può progredire molto rapidamente.

Revisionato e rivisto da: Tina M. St. John, M.D.