Le mandorle possono aumentare il colesterolo?

MayoClinic.com classifica le noci come uno dei cinque alimenti migliori per abbassare il colesterolo, in modo da poter mettere le mandorle nella tua lista di alimenti salutari per il cuore. Ma le mandorle, come la maggior parte delle noci, contengono molte calorie. Se ne mangi troppi e ingrassi, potresti aumentare i livelli di colesterolo. La Food and Drug Administration degli Stati Uniti raccomanda di mangiare una manciata di mandorle o altre noci ogni giorno.

Un'oncia di mandorle - - circa 23 noci - contiene 163 calorie. Le mandorle sono una buona fonte di proteine ​​vegetali, con 6 g per oncia. Una porzione di mandorle fornisce anche 6 g di carboidrati, 14 g di grassi e 3,5 g di fibre. Le mandorle sono ricche di grassi - 1 oncia. porzione contiene più grassi di 2 once. di formaggio cheddar - ma quasi tutto il grasso delle mandorle proviene da grassi insaturi, che possono aiutare a migliorare la salute cardiovascolare. Il grasso insaturo nel formaggio può aumentare il colesterolo e contribuire alle malattie cardiache.

Per ridurre il colesterolo, sostituisci le mandorle con alcune delle proteine ​​animali nella tua dieta . Hai bisogno di circa 5 once. a 6 1/2 oz. di proteine ​​al giorno, a seconda del sesso, dell'età e del livello di attività. A 1/2 oz. porzione di mandorle equivale a 1 oncia. di proteine ​​animali. Se hai sostituito 1 1/2 oz. di noci per 3 once. di hamburger, riduresti il ​​consumo di grassi saturi di 4,4 g. A 1 1/2-oz. porzione di mandorle contiene 1,6 g di grassi saturi, rispetto a 6 g in 3 once. di carne macinata magra. Una dieta consapevole del colesterolo limita i grassi saturi a 16 ga 22 g al giorno.

La fibra di mandorle può anche aiutarti a ridurre la lipoproteina a bassa densità - LDL o "cattivo" - colesterolo. Può anche aiutarti a perdere peso poiché gli alimenti ricchi di fibre forniscono più sazietà rispetto agli alimenti a basso contenuto di fibre. Ciò significa che 1 oncia. di mandorle ti riempirà probabilmente più di 1 oncia. di pane bianco, che contiene 0,7 g di fibra per 1 oz. fetta, o 1 oncia. di qualsiasi carne, che non contiene fibre.

Sebbene le mandorle forniscano una quantità favorevole di colesterolo di proteine ​​magre, fibre e grassi sani, esso non sarebbe prudente rendere le mandorle la tua fonte esclusiva per questi nutrienti. Se, ad esempio, hai usato le mandorle da solo per soddisfare il tuo fabbisogno proteico giornaliero, aggiungi 815 a 1.059 calorie alla tua dieta. Includi anche alcuni alimenti ipocalorici che riducono il colesterolo nella tua dieta. Buoni esempi includono lamponi, farina d'avena, piselli spezzati e fagioli neri.