Tonno in scatola e gotta

La gotta è una condizione artritica che affligge ben 5 milioni di americani, secondo la Johns Hopkins Medicine. Esistono alcune prove del fatto che può peggiorare o migliorare, a seconda della dieta. Gli alimenti ricchi di purina, un amminoacido, possono aggravarlo ed evitarli può potenzialmente limitare gli attacchi. Dovresti evitare o limitare il tonno in scatola, poiché ha un contenuto di purine moderatamente alto.

Quando mangi cibi ricchi di purina, il tuo corpo metabolizza la purina in acido urico. In soggetti sani, questo processo sostituisce il tessuto danneggiato. Il tuo corpo produce naturalmente un po 'di purina per questo motivo. Se sei incline alla gotta, potresti avere un'intolleranza per ulteriore purina dalla tua dieta, che quindi produce più acido urico.

Una volta che il corpo converte la purina in acido urico, i reni di solito eliminano qualsiasi eccesso attraverso l'urina. Se hai la gotta, i reni non sono in grado di farlo in modo efficiente. Resta nel tuo corpo, formandosi in cristalli che possono accumularsi alle articolazioni. Se non trattati, questi cluster, chiamati tophi, inizieranno ad apparire sotto la tua pelle.

Non esiste un limite definito alla quantità di purina che puoi consumare quotidianamente se soffri di gotta. È una questione di tolleranza personale. Puoi capire i tuoi limiti tenendo un diario alimentare, notando cosa hai mangiato poco prima di sperimentare un attacco. Tuttavia, una regola generalmente accettata è quella di evitare tutti gli alimenti che contengono più di 400 mg di purina per 100 g e di limitare gli alimenti che rientrano nell'intervallo da 100 a 400 mg. Il tonno in scatola contiene 290 mg. Un rapporto nella Guida alla salute di "The New York Times" implica il tonno in scatola come alimento da evitare se si soffre di gotta.

Oltre a limitare l'assunzione di tonno in scatola, evitare altri frutti di mare, come le sarde, acciughe e crostacei. Se il tonno è uno dei preferiti, potresti essere in grado di mangiarlo occasionalmente se fai altri passi per neutralizzare il contenuto di purine. Bere molta acqua potrebbe aiutare i reni a smaltire livelli aggiuntivi di acido urico. "Il New York Times" indica anche che questo potrebbe aiutare a eliminare i cristalli di acido urico in eccesso dal tuo corpo. Evita le bevande alcoliche in sostituzione dell'acqua. L'alcol può aumentare il metabolismo della purina nel tuo corpo.