Ceci andamp; Allergie alle noci

Le allergie alimentari si verificano quando il sistema immunitario attacca erroneamente le proteine ​​alimentari, causando il rilascio di grandi quantità di istamine e altri prodotti chimici immunitari. Il corpo rilascia queste sostanze chimiche così all'improvviso che una persona può avere una reazione allergica pericolosa per la vita nei momenti in cui mangia un alimento trigger. Fino a 15 milioni di americani possono soffrire di allergie alimentari, secondo la rete di allergie alimentari e anafilassi.

I dadi sono uno dei dadi allergeni alimentari più comuni. Esistono diverse famiglie di noci, quindi una persona allergica alle noci, ad esempio, può o meno avere una reazione alle mandorle. Alcuni allergologi consigliano ai loro pazienti di essere al sicuro e di evitare tutti i dadi dell'albero se hanno una reazione a un tipo di dado. Alcuni medici consigliano inoltre ai pazienti di evitare le arachidi, nel caso in cui si verifichi una reazione crociata.

Le arachidi non sono vere noci. Sono membri della famiglia dei legumi, così come piselli, fagioli e ceci. Le allergie alle arachidi possono essere pericolose per la vita, anche se l'individuo sensibile non mangia arachidi. La proteina di arachidi dispersa nell'aria può essere sufficiente per scatenare una reazione se l'allergia è grave. Alcune persone con allergia alle arachidi possono tollerare l'olio di arachidi raffinato, poiché tutte le proteine ​​sono state rimosse.

I ceci sono il legume più consumato al mondo, secondo Fruits and Veggies del CDC Importa. I ceci sono comuni nella cucina mediorientale. Sono una fonte importante di proteine ​​per i vegetariani e altri che limitano la quantità di carne nella loro dieta. A seconda della varietà, i ceci, noti anche come ceci, possono essere giallo pallido, rosso, marrone o nero.

A meno che tu non abbia avuto una reazione allergica ai ceci, non dovresti aver bisogno per evitarli anche se hai un'allergia alle arachidi o alle noci. La maggior parte delle persone con allergie alle arachidi tollera altri legumi senza reazione. Il tuo allergologo può eseguire un test di puntura della pelle che mostra una reazione positiva ad altri legumi e noccioline, ma ciò non significa che tu abbia una reazione allergica ai ceci.