Intolleranza al cioccolato nei bambini

Il cioccolato è il preferito di molti bambini, spesso associato a festività, compleanni e altre celebrazioni. I prodotti al cioccolato contengono spesso numerosi ingredienti, alcuni dei quali possono essere utili, ma molti dei quali possono scatenare una reazione negativa o intolleranza. L'intolleranza alimentare e le allergie sono comuni nei bambini e possono essere diagnosticate erroneamente come altre condizioni e malattie. Se noti sintomi nel tuo bambino dopo aver mangiato cioccolato o altri alimenti, consulta il tuo medico, nutrizionista o specialista in allergie su possibili cause e soluzioni.

L'intolleranza a determinati alimenti è molto comune tra i bambini e rimane relativamente comune nell'età adulta. L'intolleranza alimentare è simile alle allergie alimentari, con la differenza che spesso si trova nel grado di sintomi. L'intolleranza produce spesso sintomi meno gravi delle reazioni allergiche. Di conseguenza, l'intolleranza alimentare è più difficile da diagnosticare perché può imitare altre condizioni, come infezioni lievi, affaticamento e indigestione. La diagnosi di intolleranza alimentare è ulteriormente complicata dal fatto che i bambini hanno difficoltà a descrivere i sintomi e comunicare il loro disagio.

L'intolleranza al cioccolato è particolarmente comune tra i bambini perché i prodotti al cioccolato spesso contengono una varietà di ingredienti che innescano problemi gastrointestinali e reazioni allergiche di basso grado. Gli ingredienti comuni nei prodotti al cioccolato includono cacao, zucchero, latte, glutine, caffeina, noci, coloranti alimentari e altri additivi. Di conseguenza, potrebbe non essere il cacao nel cioccolato a causare problemi al bambino; piuttosto, potrebbero essere i funghi o le tossine associate alle noci o un'intolleranza ai prodotti lattiero-caseari, secondo il libro "Contemporary Nutrition: Functional Approach". Inoltre, è possibile che tuo figlio sia intollerante a più di un ingrediente. Anche la caffeina e lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio producono comunemente sintomi nei bambini.

I sintomi dell'intolleranza al cioccolato variano da lievi a gravi, a seconda degli ingredienti coinvolti . Lievi sintomi includono eruzione cutanea, disturbi gastrointestinali, nausea, flatulenza, affaticamento, mal di testa, tosse e naso che cola, secondo il libro "Public Health Nutrition". I sintomi più gravi comprendono orticaria, difficoltà respiratoria, vertigini, sensazione di bruciore alla gola, gonfiore in bocca e intorno al viso, ansia, problemi comportamentali, vomito e diarrea. Se il bambino sembra confuso o disorientato o ha difficoltà a respirare, consultare immediatamente un medico.

Comprendere quale componente del cioccolato sta causando angoscia al bambino è importante e può essere realizzato con allergia test. Se il problema è la frutta a guscio, ad esempio, acquista un cioccolato privo di noci e non prodotto insieme a prodotti contenenti noci. Se il problema è il latte, acquista cioccolato fondente con un'alta percentuale di cacao. Se il problema è il cacao, prendi in considerazione altre prelibatezze fatte con miele, stevia o altri dolcificanti naturali. In generale, più scuro è il cioccolato, più cacao in polvere contiene.