Crema Di Grano

Se il diabete corre nella tua famiglia o il medico scopre segnali di avvertimento che potresti sviluppare la condizione, la tua dieta è più importante che mai. La crema di grano, un cereale caldo a base di farina, noto anche come grano macinato, è probabilmente una scelta migliore per la colazione rispetto alle ciambelle al cioccolato o ai dolci zuccherati. D'altra parte, i cereali integrali caldi o freddi possono fare una scelta migliore per le persone serie sulla prevenzione del diabete. Il tuo medico può formulare le migliori raccomandazioni sugli alimenti che ti aiuteranno a evitare il diabete e altri problemi di salute.

La crema di cereali di grano viene prodotta di grano raffinato, piuttosto che cereali che contengono ancora crusca e germe ricchi di fibre. I cereali integrali sono uno strumento cruciale nella prevenzione del diabete di tipo 2 e delle malattie cardiache, secondo l'American Diabetes Association. I cereali integrali forniscono la più alta quantità di fibra alimentare, che aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue. Una porzione di una tazza di cereali alla crema di grano fornisce solo il cinque percento delle fibre alimentari raccomandate per il giorno, rispetto a una media del 25 percento fornita da alcuni cereali caldi integrali.

Una dieta che distrugge i livelli di zucchero nel sangue aumenta il rischio di insulina resistenza, secondo il sito web della Mayo Clinic. La resistenza all'insulina può mettere alcune persone ad un rischio più elevato di sviluppare il diabete di tipo 2. Nella categoria degli alimenti a base di cereali, i cereali con crema di grano sono tra i più alti in termini di carico glicemico. Secondo il sito web della Harvard Medical School, il punteggio di carico glicemico di un alimento svolge un ruolo importante nel controllo dei livelli di insulina e glicemia. Più basso è il punteggio del carico glicemico, minore sarà l'impatto del cibo su quei livelli. Una porzione di fiocchi di crusca, ad esempio, ha un punteggio di 4, mentre la soda all'arancia è 23. La Regular Cream of Wheat ha un punteggio di 17, mentre l'istante ha un punteggio di 22.

I produttori di Cream of Wheat realizzano una versione integrale, che contiene più fibre alimentari . Ma se non riesci a vivere senza la tua scodella mattutina di tradizionale crema di grano, fai alcune modifiche per rendere la colazione più uno strumento nella prevenzione del diabete. Scegli la versione normale del cereale caldo piuttosto che istantanea per ridurre il carico glicemico del pasto. Inoltre, aggiungi i tuoi cereali con ingredienti raccomandati dall'ADA per la prevenzione del diabete. Le buone scelte includono noci o semi di lino per i grassi omega-3 e frutta fresca per fibre aggiunte. Se prepari la tua Crema di Grano con latte anziché acqua, scegli il latte scremato piuttosto che intero per ridurre il contenuto complessivo di grassi saturi del pasto.

Mentre la crema di grano è più bassa nella fibra alimentare rispetto ad altri cereali caldi e freddi, lo fa fornire alcuni vantaggi. Ha solo 3 grammi di sodio per porzione. Le diete povere di sodio sono fondamentali per la prevenzione del diabete e delle malattie cardiache, secondo l'ADA. Inoltre, la crema di grano contiene sostanze nutritive che aumentano la buona salute generale. Una ciotola di cereali caldi è una buona fonte di ferro, calcio, vitamine del gruppo B e tracce di minerali come il selenio.