I cereali integrali sono generalmente più sani per te dei cereali raffinati. Lucidare e macinare il riso integrale in riso bianco non solo cambia il suo aspetto, ma elimina anche molte delle vitamine e dei minerali naturali. Sebbene il riso integrale possa fornire più sostanze nutritive rispetto al riso bianco, in alcune persone può causare dolore addominale, a causa della fibra che contiene.
Riso integrale è un tipo di grano intero che contiene fibre. La lavorazione del riso elimina la maggior parte della fibra. Una tazza di farina di riso integrale contiene circa 7,3 g di fibra alimentare totale, oltre a numerose vitamine, minerali e aminoacidi. Una porzione da 1 tazza fornisce 11,42 g di proteine, 177 mg di magnesio e poco più di 10 mg di niacina. Se si verificano crampi allo stomaco dopo aver mangiato riso integrale, la fibra è il colpevole più probabile.
Le fibre alimentari sono importanti per la tua salute. Sebbene il tuo corpo non digerisca la fibra che mangi, svolge un ruolo importante nella normalizzazione dei movimenti intestinali e nel controllo dei livelli di zucchero nel sangue e dei livelli di colesterolo nel sangue. Le fibre alimentari possono aiutarti a perdere peso, aiutando a soddisfare la tua fame e facendoti sentire pieno. Mangiare riso integrale anziché riso bianco è un modo per aumentare il consumo di fibre. La raccomandazione giornaliera generale di fibra per gli adulti è di 38 g per gli uomini e 25 g per le donne di età inferiore ai 50 anni. Aumenta il tuo apporto a questo livello nel corso di diverse settimane.
Sebbene l'aggiunta di fibre alla tua dieta sotto forma di riso integrale e farina di riso integrale possa aiuta a promuovere una buona salute, aggiungendola troppo rapidamente può portare a dolori addominali. Potresti avvertire crampi allo stomaco, gas intestinali e gonfiore addominale, specialmente se inizi improvvisamente a mangiare grandi quantità di riso integrale e altri tipi di cibi ricchi di fibre, come mele, bacche, fagioli, piselli, cereali integrali, cereali e carote.
Aumenta gradualmente l'assunzione di riso integrale per ridurre al minimo il rischio di dolori addominali e crampi. Anche se mangiare riso integrale può essere la fonte del dolore addominale, altre condizioni, come allergia alimentare, reflusso gastroesofageo, calcoli biliari o sindrome dell'intestino irritabile, possono essere responsabili del dolore addominale e dei crampi. Rivolgersi al proprio medico se si avverte anche dolore al petto, se si sta vomitando sangue o se non si è in grado di avere un movimento intestinale. Questi sintomi possono segnalare un'emergenza.