La carne aumenta la pressione sanguigna?

I medici non possono individuare un singolo fattore identificativo per quanto riguarda la causa della pressione alta o ipertensione, ma le prove hanno dimostrato che le diete ricche di grassi saturi, sodio e colesterolo possono aumentare la pressione sanguigna . Ciò significa che mangiare troppa carne - specialmente le carni rosse - può avere effetti negativi sulla salute. Alcuni studi affermano che le carni più magre e i frutti di mare fanno meno danni ai livelli di pressione sanguigna, poiché sono generalmente più bassi di grassi, mentre altri risultati suggeriscono di abbandonare completamente la carne dalle diete quotidiane.

Red si pensa che la carne aumenti la pressione sanguigna perché la carne rossa è ricca di grassi saturi, che causano l'intasamento delle arterie e l'aumento del colesterolo, portando a successive malattie cardiache. Rimuovendo la carne rossa dalla tua dieta - o almeno riducendo il tuo consumo - e sostituendola con fonti di proteine ​​a basso contenuto di grassi, puoi soddisfare le esigenze nutrizionali quotidiane in modo più sano. Le peggiori carni rosse per la salute del cuore e la pressione sanguigna sono quelle ad alto contenuto di grassi, come carne di manzo, maiale, agnello, salsiccia e bratwurst e qualsiasi carne fritta.

L'elemento più ingrassante e meno salutare del pollame è la pelle, quindi se ' stai cercando di abbassare la pressione sanguigna e mangiare proteine ​​salutari per il cuore, optare per pollo senza pelle al forno o alla griglia, tacchino e altro pollame. È importante ricordare che il pollame non è di per sé un'opzione salutare; è nel modo in cui viene preparata e cotta la carne che conta. Evitare il pollo fritto o cucinare il pollame in oli malsani per eliminare i grassi saturi che ostruiscono le arterie. Una cena a base di pollo senza pelle è una fonte di proteine ​​più salutare per il cuore rispetto a un hamburger o una bistecca.

Ancora più sano del pollame senza pelle è il pesce fresco o congelato, che non è solo un carne povera di grassi, ma a seconda del pesce, può contenere un pugno nutrizionale più grande, con acidi grassi omega-3 salutari per il cuore. Il tonno è una proteina magra sana, così come il salmone e il merluzzo. I crostacei come il granchio, l'aragosta e i gamberi sono magri quando sono cotti o grigliati, ma non sono eccessivamente salutari per il cuore in quanto ricchi di colesterolo, mentre le capesante o le vongole al forno hanno livelli di colesterolo più bassi. Evita i pesci fritti o i frutti di mare e i condimenti pieni di colesterolo come salsa tartara e burro.

Per una salute del cuore ottimale e livelli di pressione sanguigna sani, cuore nazionale, polmone e sangue L'Istituto suggerisce una dieta povera di grassi, povera di colesterolo e povera di sodio ricca di frutta, verdura e cereali integrali. Ciò potrebbe essere interpretato come una dieta vegana, che evita tutta la carne, i latticini, le uova e i sottoprodotti di origine animale e ricava proteine ​​e sostanze nutritive da fonti di origine vegetale come fagioli, cereali integrali e noci. Una dieta vegana può migliorare la salute del cuore e la pressione sanguigna fintanto che gli alimenti trasformati, ricchi di grassi e ricchi di sodio vengono consumati con parsimonia.