Le proteine ​​di soia aumentano i livelli di estrogeni?

La soia è la principale fonte di proteine ​​e un componente utile e versatile di una dieta sana a base vegetale . Tuttavia, i rapporti sugli effetti della soia sugli ormoni rendono alcune persone caute nel mangiarlo. Fortunatamente, sulla base di ricerche aggiornate, la maggior parte degli esperti concorda sul fatto che la soia sia sicura.

Come spiegato da Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC), gli alimenti a base di soia sono i maggiori fornitori dietetici di isoflavoni, che se consumati e metabolizzati hanno il potenziale di agire come fitoestrogeni, una classe di composti con deboli effetti estrogenici.

Il CDC afferma che gli estrogeni di soia, come edamame o tofu estrogeni, sono molto meno potenti dell'ormone prodotto dal corpo umano, ma a seconda della dieta possono essere presenti in quantità molto maggiori nel sangue.

Ad esempio, i bambini che consumano una formula a base di soia possono avere concentrazioni ematiche di isoflavoni che sono 13.000 a 22.000 volte superiori al livello naturale di estrogeni nei bambini non nutriti con latte artificiale . Potrebbe sembrare una preoccupazione, ma dopo l'adolescenza e la giovane età adulta, i bambini nutriti con soia non mostrano effetti avversi sulla riproduzione.

Né consumando soia, gli estrogeni sembrano avere un impatto negativo sugli uomini. Uno studio di agosto 2018 in Rapporti scientifici hanno scoperto che quando gli uomini hanno combinato l'integrazione di proteine ​​di soia con l'allenamento per esercizi di resistenza, non si sono verificati cambiamenti nei loro livelli di ormoni maschili o femminili.

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Secondo Harvard Health Publishing , gli effetti della soia sugli ormoni nelle femmine possono essere sia di aumentare o diminuire gli effetti degli estrogeni, che possono avvantaggiare sia le donne più giovani che le più anziane.

Le donne in premenopausa hanno livelli circolanti di estradiolo molto più alti - il principale tipo di ormone estrogeno - rispetto alle donne in postmenopausa, e in questa fascia di età più giovane gli isoflavoni di soia possono competere con l'ormone reale per i recettori del corpo, attenuando l'effetto dell'eccesso di estrogeni. Poiché troppi estrogeni possono essere collegati con aumento di peso addominale , fibromi, affaticamento e ansia, questo può essere utile per le donne in premenopausa.

Intorno alla menopausa, quando i livelli di estrogeni diminuiscono drasticamente, gli isoflavoni possono cambiare ruolo e si pensa che aiutino a integrare modestamente bassi livelli di estrogeni, che potrebbero avere benefici per questo gruppo. I risultati sono contrastanti, ma una recensione di dicembre 2014 sulla rivista Climacteric ha scoperto che gli estrogeni vegetali, incluso l'estrogeno di soia, hanno contribuito a ridurre la frequenza delle vampate di calore nelle donne in menopausa, senza effetti collaterali dannosi.

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La grande domanda per la maggior parte delle donne che si chiedono se la soia sia sicura è, può contribuisce al cancro al seno?

In realtà, lungi dall'essere un rischio di cancro al seno, il Mayo Clinic afferma che la soia è una delle alimenti che possono ridurre il rischio di carcinoma mammario . Coloro che mangiano molti prodotti a base di soia fin dalla tenera età riducono il rischio di cancro al seno in età avanzata. Questo effetto protettivo è meno drammatico per le donne che mangiano quantità minori di soia o che iniziano a mangiare soia più avanti nella vita.

Anche se sei un sopravvissuto al cancro al seno, è OK continuare a mangiare prodotti a base di soia e farlo potrebbe essere utile. Uno studio di giugno 2017 su Cancer ha esaminato oltre 6.200 donne americane e canadesi con carcinoma mammario e ha scoperto che quelle donne che avevano mangiato le più alte quantità di isoflavoni avevano un rischio inferiore di morire per qualsiasi causa.

I consigli degli esperti di American Cancer Society è che i cibi a base di soia sono sani e sicuri. Ma gli integratori di soia contengono concentrazioni di isoflavone molto più elevate rispetto al cibo e non sono raccomandate fino a quando non verranno condotte ulteriori ricerche su di esse.