Alimenti che prevengono la stitichezza

La stitichezza, o rallentamento intestinale, è un sintomo di un problema gastrointestinale temporaneo o, meno comunemente, di una condizione medica più grave. Molto spesso, la causa è semplicemente una mancanza di fibre nella dieta, che puoi risolvere facilmente mangiando più cibi ricchi di fibre, in particolare cibi ricchi di fibre insolubili, che il tuo corpo non può digerire. La fibra insolubile, o crusca, aiuta a spostare i prodotti di scarto attraverso il tratto intestinale e fuori dal corpo. Una cosa che hanno in comune tutti gli alimenti naturalmente ricchi di fibre è che sono alimenti vegetali; carni e altri prodotti animali non contengono fibre a meno che non vengano aggiunte durante la lavorazione.

La crusca di frumento è più ricca di fibre insolubili rispetto a qualsiasi altro ingrediente. Pane, panini e pasta realizzati con farina integrale contengono crusca di frumento e sono solitamente più ricchi di fibre rispetto ai prodotti realizzati con altri tipi di farina. Anche i prodotti da forno e i cereali a base di crusca d'avena, germe di grano, farina di grano saraceno, farina di segale integrale e farina di soia sono buone fonti di fibre. Il popcorn è uno snack integrale consigliato per il suo contenuto naturalmente elevato di fibre.

Fagioli secchi come fagioli neri, fagioli borlotti, fagioli blu, fagioli borlotti, fagioli cannelloni e altri legumi come lenticchie e piselli spezzati verdi o gialli sono tutti ricchi di fibre. Per utilizzare i legumi per aumentare la fibra nella tua dieta, aggiungili a zuppe, primi piatti e insalate, oppure condili con erbe come rosmarino e salvia o spezie come polvere di curry o peperoncino in polvere e servili da soli come contorno.

Tutta la frutta e la verdura contengono fibre e carote, cavolfiori, spinaci e barbabietole sono particolarmente ricchi di fibre insolubili, così come kiwi, mele, banane e fragole. Le verdure mature contengono più fibre insolubili rispetto alle verdure giovani o appena nate.

Arachidi, mandorle, nocciole, noci, semi di zucca, semi di girasole, semi di lino e anche i semi di sesamo cosparsi su prodotti da forno e altri alimenti contribuiscono tutti con quantità variabili di fibre alla dieta.

L'inulina è un ingrediente naturale, non digeribile, di origine vegetale aggiunto ad alcuni alimenti preparati commercialmente per aumentare il loro contenuto di fibre. Quando vedi cibi come yogurt e pane bianco, che normalmente sono a basso contenuto di fibre, contrassegnati come "ricchi di fibre", probabilmente vedrai l'inulina nell'elenco degli ingredienti dell'etichetta.

Per prevenire la stitichezza, è importante mantenersi idratati bevendo almeno otto bicchieri d'acqua o altri liquidi durante il giorno. Se stai già bevendo quella quantità ogni giorno e inizi ad aumentare la quantità di cibi ricchi di fibre che mangi, bevi più liquidi per aiutare il tuo corpo a elaborare la fibra aggiunta.