Formaggio grigliato e mal di stomaco

By Enzo De Luca | marzo 19, 2019

Se noti che sviluppa un mal di stomaco ogni volta che mangi formaggio grigliato, dovresti evitare di mangiare quel cibo fino a quando non sarai visto dal tuo medico. FamilyDoctor.org afferma che le cause più comuni di dispepsia, il termine medico per mal di stomaco, sono ulcere peptiche e malattia da reflusso gastroesofageo. I panini alla griglia con formaggio sono ricchi di grassi e contengono lattosio, che può causare mal di stomaco ad alcune persone.

Sandwich di formaggio grigliato
      Panino al formaggio grigliato pronto per un pasto.     
Credito immagine: msheldrake / iStock / Getty Images       

Ulcere peptiche

Mentre mangiare a volte aiuta alleviare il dolore dell'ulcera, alcuni alimenti possono aggravare il rivestimento del sistema digestivo. Mangiare cibi ricchi di grassi e difficili da digerire può causare mal di stomaco o mal di stomaco. Le ulcere peptiche sono piaghe aperte che si sviluppano nel rivestimento del sistema digestivo, nello stomaco, nell'esofago o nell'apertura dell'intestino tenue. Le cause più comuni di ulcera peptica comprendono un'infezione dei batteri H. pylori, l'uso di tabacco, l'abuso di alcool e l'uso di antidolorifici antinfiammatori su base giornaliera.

Malattia da reflusso gastroesofageo

Un'altra causa comune di mal di stomaco dopo aver mangiato un panino con formaggio grigliato è il reflusso gastroesofageo malattia, chiamata anche GERD. Questa condizione si verifica quando si sviluppa bruciore di stomaco più di due volte a settimana. I sintomi della MRGE sono il risultato del riflusso cronico di acido gastrico nell'esofago. L'acido può erodere e irritare i tessuti molli, lasciando una sensazione di bruciore e dolore nella parte superiore dell'addome e nella parte inferiore del torace. Altri sintomi possono includere tosse, respiro sibilante, mal di gola, raucedine, singhiozzo e difficoltà a deglutire, secondo il National Clearinghouse di informazioni sulle malattie digestive.

Intolleranza al lattosio

Il burro e il formaggio usati per fare il formaggio grigliato contengono entrambi uno zucchero presente nei latticini chiamato lattosio. Questo zucchero complesso deve essere scomposto nell'intestino tenue da un enzima digestivo, la lattasi. Se il tuo corpo non crea abbastanza di questo enzima, il lattosio non sarà digerito e scatenerà gas, gonfiore, nausea e diarrea entro 20-30 minuti dopo aver mangiato il formaggio grigliato. Questi sintomi possono essere prevenuti prendendo un integratore enzimatico da banco con il tuo primo morso del panino. Parlate con il vostro medico prima di usare questo farmaco.

Altre considerazioni

Varie condizioni digestive possono causare mal di stomaco dopo aver mangiato formaggio grigliato. Le condizioni comuni includono la cistifellea, la pancreatite, la sindrome dell'intestino irritabile, la malattia di Crohn e la celiachia. Se hai una o più di queste condizioni, dovresti evitare di mangiare formaggio grigliato.