La tua dieta fornisce i mattoni necessari all'organismo per produrre energia e mantenere una buona salute. Una buona dieta, quindi, è il fondamento di una buona salute. Le tue scelte alimentari possono avere un impatto significativo sul funzionamento del tuo corpo. Le carenze possono compromettere i processi vitali come la guarigione delle ferite e il metabolismo. Allo stesso modo, alcune scelte possono aumentare il rischio di malattia. Le linee guida dietetiche per gli americani forniscono un modello per fare scelte sane.
La tua dieta ti dà un modo per controllare il rischio di malattie cardiache attraverso scelte alimentari sane. Il grasso è un esempio ideale. Il tuo corpo ha bisogno di grasso per sopravvivere. Tuttavia, puoi prevenire le malattie cardiache e ridurre i rischi facendo una scelta migliore nel grasso che includi nella dieta. L'American Heart Association raccomanda di scegliere grassi monoinsaturi e polinsaturi piuttosto che grassi saturi come il burro. Ciò contribuirà a ridurre il colesterolo LDL o cattivo. LDL aumenta il rischio di sviluppare aterosclerosi o indurimento delle arterie. È un importante fattore di rischio per la malattia coronarica.
Gli alimenti che scegli possono avere un profondo impatto sul mantenimento del peso. Ad esempio, ridurre o eliminare le calorie vuote presenti negli alimenti con zuccheri aggiunti può aiutare a ridurre l'apporto calorico e mantenere un peso sano. Secondo le linee guida dietetiche per gli americani, gli zuccheri aggiunti rappresentano circa il 16 percento della dieta media americana, ben oltre il 10 percento raccomandato. Molti di questi alimenti offrono scarso valore nutrizionale contribuendo allo stesso tempo all'aumento di peso. Essere in sovrappeso aumenta il rischio di sviluppare una serie di condizioni di salute croniche tra cui malattie cardiache e ipertensione.
La tua dieta può anche influenzare il rischio di sviluppare il diabete. Il diabete descrive una condizione in cui il corpo non risponde agli effetti dell'insulina sullo zucchero nel sangue. È la settima causa di morte negli Stati Uniti. Le tue scelte alimentari influenzano le tue possibilità in due modi. Scelte sbagliate tra cui cibi zuccherati e cibi ricchi di grassi possono aumentare il peso. Possono anche portare a picchi di zucchero nel sangue. Senza il controllo fornito dall'insulina, questi picchi possono portare a coma diabetico e possibile morte.
I nutrienti che si trovano negli alimenti che mangi forniscono le materie prime per le reazioni chimiche responsabili corretta funzione corporea. Se si sceglie di includere quantità inadeguate di frutta nella dieta, si rischia di sviluppare condizioni di salute croniche, come lo scorbuto a causa di una bassa assunzione di vitamina C. Un'assunzione insufficiente di verdure può portare a carenze di fibre. La fibra alimentare è essenziale per controllare il colesterolo e mantenere la salute dell'apparato digerente. Le tue scelte alimentari possono controllare la qualità della tua vita e la tua aspettativa di vita.