Il grasso immagazzinato nella pancia, chiamato grasso viscerale, è diverso dal grasso sottocutaneo immagazzinato altrove. Secondo la Harvard Medical School, il grasso della pancia indica un rischio maggiore di malattie cardiache e diabete. Mentre una dieta equilibrata e un regolare esercizio fisico vengono prima di tutto nella gestione del peso, le ricerche condotte sui topi hanno dimostrato che la cannella può aiutare a ridurre il grasso della pancia. È facile incorporare più cannella nella tua dieta. Aggiungilo a bevande calde come tè o caffè per aromatizzare, aggiungilo a farina d'avena o cereali al mattino o addirittura cuocilo nel tuo cibo per cena.
Il composto attivo nella cannella, che gli conferisce anche il suo sapore, è chiamato cinnamaldeide. In uno studio giapponese pubblicato nel "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" nel 2012, due gruppi di topi sono stati nutriti con una dieta ricca di saccarosio e grassi. Un gruppo riceveva quotidianamente cinnamaldeide e l'altro no. Dopo un mese, gli scienziati hanno scoperto che i topi che assumevano cinnamaldeide avevano perso grasso viscerale, mentre il gruppo di controllo no. Hanno concluso che la cinnamaldeide ha stimolato il metabolismo del tessuto adiposo viscerale, suggerendo che la cannella potrebbe essere utile nel ridurre il grasso della pancia.
Sebbene l'impatto della cannella sul grasso viscerale nell'uomo non sia stato confermato, cannella mostra una promessa come possibile trattamento per il diabete di tipo 2 e il colesterolo alto, secondo uno studio discusso sul sito web del Beth Israel Deaconess Medical Center. Tuttavia, gli scienziati medici concordano sul fatto che sono giustificati ulteriori studi.