Elenco degli alimenti che contengono mais

Il mais è un ingrediente economico e versatile che viene utilizzato per preparare una vasta gamma di alimenti. Secondo FoodReference.com, esistono più di 200 varietà di mais e tutte sono buone fonti di vitamine A. Sebbene non sia comune, un'allergia al mais richiederà l'eliminazione di mais e cibi fatti con mais dalla dieta, quindi sapere quali contengono mais è un buon modo per evitare una reazione.

Lo sciroppo di mais ad alto fruttosio, o HFCS, è il dolcificante più comunemente usato negli alimenti trasformati, riferisce MayoClinic.com. Con il continuo dibattito sulla sua sicurezza, è importante considerare la vasta gamma di alimenti in cui si manifesta HFCS. Sono inclusi soda, condimenti, dessert confezionati, caramelle, barrette di cereali, snack alla frutta e cereali. Leggi le etichette se stai cercando di ridurre l'assunzione di zucchero. HFCS potrebbe causare una reazione in caso di allergia al mais, ma la buona notizia è che molti produttori stanno iniziando a rimuoverlo dai loro prodotti, riducendo il rischio.

Le chips di mais sono vendute nei supermercati di tutta la nazione e molte persone le apprezzano per uno spuntino. Marchi come Doritos e Fritos vendono patatine fatte con farina di mais. Questo aggiunge sapore di mais allo spuntino, dandogli anche una consistenza croccante. Le patatine di mais a volte sono più sane delle patatine e fanno un buon spuntino se immerse nella salsa. Le patatine di mais fatte in casa sono spesso fatte friggendo tortillas di mais, che ti consentono lo stesso spuntino, ma senza aggiunta di conservanti o coloranti. Sono disponibili mais bianco e mais giallo e il sapore è simile.

Molti tipi di cereali sono fatti di mais, tra cui Corn Chex, Cornflakes e Kix. Secondo il Dr. Mirkin, i cereali ottenuti dal mais contengono in genere sia cereali raffinati che cereali integrali. Quando si sceglie un cereale derivato dal mais sano, è importante fare attenzione al contenuto di zucchero elevato, quindi leggere le etichette prima di effettuare la selezione. I cereali a base di mais secco fanno un buon spuntino o si aggiungono al mix di trail perché sono generalmente a basso contenuto di calorie.

La maggior parte dei tipi di whisky sono prodotti utilizzando ingredienti di mais. Un whisky di tipo canadese è generalmente 90% di mais, 5% di segale e 5% di malto d'orzo, secondo l'Ontario Corn Producer. Il whisky di mais è stato prodotto a causa dell'eccessiva abbondanza di mais e non deve essere invecchiato in botti di legno, rendendolo più veloce e meno costoso da produrre. Il whisky a base di mais è meno costoso di altri tipi e spesso ha un sapore più forte e più dolce.