Ridurre l'assunzione di carboidrati potrebbe darti un vantaggio sulla perdita di peso - almeno all'inizio. Ma prima, devi superare gli ostacoli che un cambiamento così grande nella dieta può farti strada. Gli effetti collaterali della dieta a basso contenuto di carboidrati, inclusa la diarrea, possono essere fastidiosi mentre il tuo corpo si adatta alla dieta; in alcuni casi, possono persistere oltre il periodo introduttivo.
Ogni volta che modificare le tue abitudini alimentari, rischi di interrompere l'omeostasi dell'apparato digerente o l'equilibrio. Portare via cibi e sostanze nutritive su cui il tuo corpo è abituato a fare affidamento o aggiungerne di nuovi può far girare il tuo sistema gastrointestinale, o gastrointestinale, e può farti sapere in più di un modo.
Il taglio improvviso dell'apporto di carboidrati è destinato ad avere almeno un effetto sulla digestione. Può migliorare la digestione se consumavi molti cereali raffinati e cibi spazzatura zuccherati o se sei una di quelle persone sensibili o intolleranti a determinati tipi di carboidrati. Ma se è così, probabilmente non stai leggendo questo articolo - perché ti senti benissimo in questo momento.
Se non sei tu, stai certo che non sei solo. La maggior parte delle persone che tagliano i carboidrati sperimenta alcuni effetti collaterali della dieta a basso contenuto di carboidrati e coloro che tagliano i carboidrati ne sperimentano di più.
Un risultato comune del consumo di meno carboidrati è la costipazione. I carboidrati sono una ricca fonte di fibre alimentari , che aggiunge volume alle feci e la ammorbidisce, quindi è più facile da passare. Mangiare meno fibre avrà l'effetto opposto. Ma, secondo Mayo Clinic , la diarrea è anche un effetto collaterale comune delle diete a basso contenuto di carboidrati. Ciò è probabilmente dovuto agli alimenti che hai aggiunto alla tua dieta per sostituire i carboidrati che hai tagliato.
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La dieta chetogenica è una dieta a basso contenuto di carboidrati che riduce i carboidrati a un massimo di 50 grammi al giorno, ma spesso molto meno. Inoltre, l'assunzione di grassi aumenta fino al 90 percento delle calorie, secondo Harvard Health Publishing . Questo è molto di grasso che il tuo sistema digestivo deve affrontare all'improvviso.
Anche in quantità normali, il grasso è più difficile da digerire per l'organismo rispetto a proteine, amidi o zuccheri. Dei tre macronutrienti, il grasso prende il il più lungo da digerire, che può mettere più stress sul sistema gastrointestinale e causare diarrea, gas, gonfiore e altri sintomi spiacevoli. Le persone con disturbi digestivi sono spesso incoraggiate a ridurre il loro apporto di grassi a causa di questo.
In effetti, secondo un articolo di ottobre 2016 pubblicato su World Journal of Gastroenterology, una dieta ricca di grassi può interrompere il microbioma - la popolazione di batteri benefici nell'intestino che regola salute digestiva. Ciò è particolarmente vero per l'aumento dell'ingestione di grassi saturi da carne e latticini. Gli autori riportano un legame tra assunzione di grassi elevati e disturbi digestivi come la malattia di Crohn e la colite ulcerosa.
Infine, alcune persone hanno più problemi di altre che digeriscono il grasso. Quando il tuo corpo non riesce a digerire e ad assorbire normalmente i grassi, questi vengono scomposti nel colon in acidi grassi, il professore della Harvard Medical School Dr. Norton Greenberger ha dichiarato a Harvard Health Publishing. Ciò provoca il colon a secernere fluidi, che possono scatenare la diarrea.
Un aumento delle proteine può anche causare disagio digestivo per alcune persone. La dieta cheto mantiene l'assunzione di proteine a un livello moderato - circa il 35 percento, secondo un articolo pubblicato online in StatPearls a gennaio 2019. Questo è nella fascia alta del 10-35 percento delle calorie raccomandate per la popolazione generale da National Academy of Medicine . Tuttavia, a meno che l'assunzione di proteine non sia stata in precedenza molto bassa, è probabile che questa quantità non causi problemi.
Tuttavia, se scegli di seguire un low carb, high protein e dieta a basso contenuto di grassi, piuttosto che una dieta cheto ad alto contenuto di grassi, un grande aumento delle proteine può essere problematico, causando costipazione della diarrea, riporta Harvard Health Publishing . Come i grassi, anche le proteine sono più difficili da digerire per il corpo; deve lavorare di più per scomporre il macronutriente nei suoi amminoacidi costituenti.
Questo è il vantaggio di una dieta ricca di proteine per la perdita di peso. Non solo le proteine rimangono nello stomaco più a lungo dei carboidrati, ma richiedono anche molta energia per la digestione del corpo, aumentando il metabolismo durante la digestione fino al 30 percento, secondo un articolo pubblicato in Nutrizione