Enzimi naturali per aiutare a digerire il cibo

Gli enzimi sono sostanze presenti in tutte le cellule viventi. Agiscono come catalizzatori nei processi chimici, come il metabolismo, e fanno parte del processo di degradazione e rigenerazione della vita. Gli alimenti vegetali, ad esempio, contengono enzimi necessari per abbattere quella specifica pianta. Gli animali producono anche enzimi per abbattere gli alimenti che mangiano. Questi sono chiamati enzimi digestivi. Sfortunatamente, molti degli alimenti trasformati che mangiamo mancano degli enzimi necessari. Alcune persone possono trarre beneficio dall'assunzione di enzimi naturali durante i pasti per aiutare a digerire il cibo.

La papaia contiene l'enzima papaina, che scompone le proteine ​​animali. È l'ingrediente principale di molti batticarne. Puoi anche acquistare papaina come singolo integratore. Secondo la guida alle erbe del Clayton College of Natural Health, è usato per trattare l'indigestione e il gas e dissolve e digerisce i tessuti morti.

La bromelina è un potente enzima presente nell'ananas. Scompone le proteine ​​ed è considerato un antinfiammatorio naturale. La Guida alle erbe rileva inoltre che è un sostituto efficace della pepsina in caso di insufficienza pancreatica. È usato da erboristi e nutrizionisti per trattare l'artrite e l'infiammazione. Si trova generalmente in forma di supplemento singolo.

L'amilasi viene prodotta nel pancreas e utilizzata per abbattere i carboidrati. È uno dei tre principali enzimi digestivi prodotti nel corpo. Le fonti alimentari naturali di amilasi includono tutta la frutta e la verdura crude, i semi germogliati, le noci grezze, i cereali integrali e i legumi. Gli integratori di enzimi combinati generalmente contengono, almeno, i tre principali enzimi utilizzati nella digestione: amilasi, lipasi e proteasi.

La lipasi è anche prodotta dal pancreas e usata per abbattere i grassi. È il secondo dei tre principali enzimi prodotti nel corpo. Ancora una volta, le fonti dietetiche naturali di lipasi includono tutta la frutta e la verdura crude, i semi germogliati, le noci grezze, i cereali integrali e i legumi. Poiché la cottura distrugge la maggior parte dei nutrienti e di tutti gli enzimi, è importante includere nella dieta alcuni frutti e verdure crudi.

La proteasi, come suggerisce il nome, scompone le proteine. È il terzo dei tre principali enzimi prodotti nel corpo. È prodotto dal pancreas e può essere trovato naturalmente in tutta la frutta e verdura cruda, semi germogliati, noci crude, cereali integrali e legumi. Per assicurarti di assumere nutrienti adeguati, compresi gli enzimi, l'USDA raccomanda almeno 3 once. di cereali integrali, nonché 2 1/2 a 3 tazze di frutta e 3 tazze di verdure fresche ogni giorno.

L'unica funzione della lattasi è quella di scomporre il lattosio, uno zucchero naturale presente nel latte. Questo enzima viene distrutto durante il processo di pastorizzazione e, man mano che le persone invecchiano, a volte trovano difficile digerire questo zucchero. Questo è noto come intolleranza al lattosio. Coloro che sono intolleranti al lattosio possono assumere lattasi supplementare per aiutarli a digerire i latticini. La lattasi si trova naturalmente nei prodotti lattiero-caseari non pastorizzati, come latte e yogurt. Questi articoli sono spesso disponibili nei mercati degli agricoltori locali.