Allergie di gombo

Le allergie alimentari sono comuni ad alcuni alimenti, come arachidi, latte e uova, ma praticamente qualsiasi alimento ha il potenziale per provocare una reazione allergica. Le persone allergiche all'ocra possono sviluppare sintomi allergici mangiando o raccogliendo questo ortaggio; inoltre, potresti essere allergico ad altri alimenti correlati se sei allergico all'ocra.

Le allergie alimentari sono dovute al tuo sistema immunitario essendo insolitamente sensibile alle molecole, note come antigeni, che si trovano negli alimenti. Gli antigeni sono composti a cui il sistema immunitario si lega e può provocare una reazione immunologica. Se sei allergico a un alimento, alcuni dei suoi antigeni attiveranno una risposta immunitaria insolitamente grave perché il tuo sistema immunitario considererà gli antigeni come un segno di un invasore straniero. Ciò porta a un'infiammazione massiccia, mitigata da un tipo di anticorpo noto come IgE.

I sintomi di un'allergia di gombo si manifestano spesso dopo aver mangiato il cibo. I sintomi di un'allergia alimentare sono orticaria, prurito, formicolio della bocca, respiro sibilante, congestione nasale, vertigini, svenimento, raucedine e gonfiore di viso, labbra, gola e lingua. In rari casi le allergie alimentari possono causare anafilassi, che è caratterizzata da un'infiammazione sistemica che può causare ostruzione dell'esofago, della trachea e alla fine portare a shock. Un numero del 1993 di "Ricerca ambientale" contiene anche un caso clinico di due lavoratori che hanno sviluppato un'eruzione cutanea dopo aver raccolto il gombo, quindi un'allergia al gombo può manifestarsi puramente dal contatto con questo ortaggio.

Un modo per determinare se i tuoi sintomi di allergia sono causati dall'ocra è di tenere un diario che elenca ogni giorno che hai sintomi di allergia e tutti i cibi che mangi. Se i sintomi seguono in modo affidabile il contatto con l'ocra, potresti avere un'allergia all'ocra. Una diagnosi più definitiva può essere raggiunta attraverso test che cercano la presenza di molecole di IgE che reagiscono con alcuni dei composti nell'ocra.

Il modo più semplice per curare un'allergia di gombo è evitare di mangiare o entrare in contatto con l'ocra . Le persone allergiche all'ocra possono anche essere allergiche al gumbo, al tè di althea e farina di semi di cotone e olio, perché questi alimenti hanno antigeni simili all'ocra. In alcuni casi, le allergie lievi di gombo possono essere trattate utilizzando antistaminici e altri farmaci antiallergici. Parlate con il vostro medico se avete un'allergia di gombo per determinare un piano di trattamento adeguato.