Effetti collaterali di mangiare cipolle

Le cipolle sono state coltivate per la prima volta in Asia centrale, ma hanno rapidamente permeato la maggior parte delle cucine, a causa del loro sapore desiderabile e pungente. Le cipolle sono un ingrediente in salse, stufati, zuppe, insalate e panini, quindi è quasi inevitabile sperimenterai effetti collaterali della cipolla come indigestione e alitosi.

Avere gli occhi acquosi a causa del loro taglio è solo uno degli svantaggi delle cipolle. Le cipolle hanno i loro problemi, ma possono anche offrire effetti collaterali positivi che aumentano la tua salute e il piacere del cibo.

Le cipolle sono membri della famiglia di allium, che comprende anche aglio e scalogno. Questa famiglia di ortaggi produce sostanze chimiche solforiche che, una volta metabolizzate, si manifestano nel flusso sanguigno. Il sangue scorre dappertutto, quindi potresti notare tutto il tuo corpo e il tuo sudore, puzzare un po 'di cipolle dopo averle mangiate in quantità.

Il tuo respiro è un altro luogo comune in cui si manifestano gli effetti del metabolismo della cipolla, spiega un articolo pubblicato in Iranian Journal of Otorhinolaryngology nel marzo 2015. Ciò è dovuto alla rottura dello zolfo i composti si verificano in gran parte nell'intestino e l'odore solforoso viene successivamente espirato. Gli effetti dell'alitosi possono essere immediati e possono continuare fino a quando il vegetale non è completamente digerito.

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L'aglio, essendo nella stessa famiglia delle cipolle, può causare lo stesso effetto. Se vuoi evitare gli effetti dell'alito cattivo delle cipolle, evita di mangiarle. Puoi peggiorare il respiro della cipolla fumando. Mangiare ananas e carote alla fine dei pasti può aiutare a favorire una digestione più rapida delle cipolle e ridurre gli effetti dei composti solforici sul respiro.

Sindrome dell'intestino irritabile , o IBS, è un disturbo digestivo comune e confuso. Coinvolge l'intestino crasso e può causare attacchi di gonfiore, crampi, diarrea o costipazione. La condizione non è dannosa per l'intestino, ma sicuramente può essere scomoda e dannosa per la vita. L'IBS colpisce le donne più spesso degli uomini e di solito si presenta nelle persone di età inferiore ai 45 anni.

Le persone con IBS hanno spesso fattori scatenanti, come lo stress e alcuni alimenti, che peggiorano i loro sintomi. Le cipolle possono essere uno di questi alimenti aggravanti, spiega la ricerca pubblicata nel Journal of Family Medicine and Primary Care nell'ottobre 2018.

I ricercatori raccomandano che le persone con IBS evitino cipolle e aglio per aiutare a prevenire sintomi spiacevoli come flatulenza e gonfiore. Altri alimenti da evitare quando si ha l'IBS includono alcol, albicocche, banane, fagioli, cavoletti di Bruxelles, caffeina, carote, sedano, cipolle, salatini, bagel, prugne, uva passa e germe di grano.

Le persone con reflusso acido, sia episodico che cronico, come nel reflusso gastroesofageo malattia (GERD), trova alcuni alimenti particolarmente scatenanti dei loro sintomi. Se soffri di bruciori di stomaco o GERD, le cipolle dovrebbero probabilmente rimanere fuori dal menu.

Gli effetti collaterali della cipolla possono spesso includere un aumento dell'incidenza di bruciore di stomaco, in cui l'acido dello stomaco sale nell'esofago. Ciò provoca un bruciore al petto, dolore alla gola e il sapore del fluido dello stomaco nella parte posteriore della bocca, spiega Cleveland Clinic . Questo è estremamente scomodo e può interferire con il sonno. In alcuni casi, GERD può portare anche a problemi di salute più gravi.

Altri alimenti comuni che scatenano bruciori di stomaco e GERD nelle persone vulnerabili includono gli agrumi frutta, aglio, cibi fritti e piccanti, alcool e salse al pomodoro. Se avverti bruciore di stomaco a seguito del consumo di cipolle, gli antiacidi da banco possono aiutare. Frequenti attacchi di bruciore di stomaco richiedono un viaggio al medico.

Gli effetti collaterali delle cipolle non sono tutti cattivi. Si scopre che le cipolle vanno a beneficio degli uomini e dei loro livelli ormonali. Una recensione di studi pubblicata in Biomolecole a febbraio 2019, ha dimostrato che il consumo regolare di cipolle può aumentare i livelli di testosterone negli uomini. Questo perché il consumo di cipolla aumenta la produzione dell'ormone luteinizzante, promuove la produzione di ossido nitrico e migliora gli effetti antiossidanti.

Il journal Molecole ha pubblicato una ricerca nel gennaio 2019, specificando gli effetti delle cipolle sulla salute. Questi includono proprietà fitochimiche, come flavonoidi e composti organosolfurici. Le cipolle contengono anche proprietà antiossidanti biologiche, antimicrobiche e antidiabetiche che mostrano effetti promettenti sull'obesità e sulle comorbilità correlate, inclusi colesterolo alto e ipertensione.

Alcuni dei composti bioattivi presenti nelle cipolle possono anche svolgere un ruolo nel modulare o prevenire l'aumento di peso e le malattie correlate.

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Le cipolle hanno anche proprietà di prevenzione del cancro , spiega la ricerca pubblicata nel marzo 2015, numero di < a href = "https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4366009/" target = "_ blank" rel = "nofollow"> Ricerca sulla prevenzione del cancro . Gli effetti anticancro delle cipolle sembrano particolarmente efficaci contro i tumori del tratto gastrointestinale. I composti contenenti zolfo presenti nelle cipolle e nei loro parenti, come aglio, scalogno, porri ed erba cipollina, riducono l'attività di agenti cancerogeni specifici e quindi possono modificare il rischio di cancro.

Alcuni di questi effetti positivi sulla salute si osservano quando le cipolle vengono assunte sotto forma di integratore, ma aggiungerle alla tua dieta, se puoi, è anche un passo intelligente.

Se hai l'IBS, probabilmente non c'è il momento migliore per mangiare la cipolla. Per quelli con GERD, è meglio evitare le cipolle, ma sicuramente evitare di mangiare cipolle di notte, proprio prima di sdraiarsi o andare a dormire. La distensione dopo i pasti aggrava gli effetti di bruciore di stomaco.

Se scopri che la cipolla ti dà l'alito cattivo che indugia, potresti considerare di starne alla larga prima di un grande incontro, una data o un evento. Gli effetti collaterali delle cipolle sul respiro possono indugiare e persino intensificare diverse ore dopo il consumo. Se li mangi per cena, potresti scoprire che avrai effetti di alito cattivo la mattina successiva.

Alcuni miti persistono che conservare la cipolla tagliata sia pericoloso - che in qualche modo le cipolle diventino tossiche. La National Onion Association spiega questo taglio le cipolle non sono velenose. Puoi conservare le cipolle tagliate in frigorifero in un contenitore sigillato per un massimo di 7 giorni.

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Le cipolle sono un ortaggio e contano ai fini dell'assunzione giornaliera di questo gruppo di alimenti nutrienti. La Academy of Nutrition and Dietetics ti consiglia di preparare cinque porzioni da mezza tazza di verdure parte dei tuoi pasti ogni giorno .