Diversi fattori possono contribuire al mal di stomaco dopo aver mangiato cereali e latte, come mangiare troppo, ma se si verifica in modo coerente, potrebbe essere la causa di una condizione digestiva. Ad esempio, l'incapacità di digerire uno zucchero presente nel latte - una condizione nota come intolleranza al lattosio - è una causa comune di mal di stomaco. È anche possibile che qualcosa nel tuo cereale, come la fibra, sia la fonte del problema. Può essere difficile individuare da soli la fonte del problema, quindi se si verifica costantemente consultare un medico qualificato per aiutare a determinare la causa sottostante.
Il latte vaccino contiene uno zucchero chiamato lattosio. Abbattere nel sistema digestivo richiede la presenza di un enzima nell'intestino tenue chiamato lattasi, che alcune persone non hanno. Se manca l'enzima lattasi, il lattosio deve essere scomposto dai batteri nell'intestino crasso, che in alcuni soggetti può causare gas e dolori di stomaco, oltre a gonfiore o diarrea. Non tutti avranno gli stessi sintomi e il mal di stomaco può essere l'unico sintomo dell'intolleranza al lattosio. Tra i 30 milioni e i 50 milioni di persone negli Stati Uniti sono intolleranti al lattosio, secondo l'Ohio State University Wexner Medical Center.
Le proteine nel latte di mucca sono un allergene comune, in particolare per bambini e neonati, secondo l'allergia alimentare