I limoni influenzano lo zucchero nel sangue? Cosa devono sapere le persone con diabete

Sì, puoi ancora mangiare frutta se hai il diabete di tipo 2 - infatti, gli agrumi come i limoni sono una delle scelte più salutari per le persone con diabete, secondo American Diabetes Association (ADA). Inoltre, i limoni possono influenzare lo zucchero nel sangue in modo buono .

I limoni - come tutti gli agrumi - sono noti per essere ricchi di vitamina C. E le persone che ricevono quantità adeguate di la vitamina sembra avere un rischio inferiore di diabete di tipo 2, secondo una ricerca pubblicata nel 2016 sulla rivista PLOS One . Nello studio, gli scienziati cinesi hanno scoperto che le persone che assumevano almeno 140 milligrammi di vitamina C al giorno avevano meno del 5% di probabilità di sviluppare la malattia.

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Ma l'acidità del frutto può anche aiutare a controllare i picchi di zucchero nel sangue, secondo Harvard Health Publishing . "I cibi molto acidi, come il succo di limone, rallentano la conversione dell'amido in zucchero, quindi vedrai un aumento e una diminuzione moderati dello zucchero nel sangue", afferma Erin Palinski-Wade, RD, CDE , autore di Dieta del diabete di 2 giorni .

Certo, i limoni non possono contrastare da soli una dieta squilibrata - ma consumare questo frutto può aiutarti gestisci i livelli di zucchero nel sangue . Ecco come aggiungere questo frutto gustoso ed economico alla tua dieta.

Per capire come i limoni e il diabete lavorano insieme, avrai bisogno un aggiornamento su come i carboidrati vengono utilizzati dal corpo. I carboidrati sono macronutrienti che si trovano in frutta, verdura, cereali e altro ancora. Durante la digestione, il tuo corpo li scompone in un semplice zucchero chiamato glucosio, che viene poi assorbito nel flusso sanguigno prima di essere trasportato nelle cellule del tuo corpo con l'aiuto di un ormone chiamato insulina, secondo Mayo Clinic . Questo glucosio viene quindi utilizzato come energia per tutto il giorno; eventuali riserve extra vengono convertite in grasso o immagazzinate nel fegato o nei muscoli.

La velocità con cui un alimento contenente carboidrati aumenta lo zucchero nel sangue dipende dalla quantità di carboidrati che mangi e dalla velocità con cui li digerisci. Un'oncia di succo di limone crudo contiene circa 2 grammi di carboidrati, secondo la