Formicolio e bruciore in bocca dopo aver mangiato

Molte persone apprezzano le sensazioni di formicolio e bruciore in bocca provocate dal consumo di piatti piccanti con molto calore. D'altra parte, un fastidioso bruciore orale e un formicolio non dovuto a cibi piccanti spesso segnalano un problema medico o dentale sottostante. I possibili colpevoli includono allergie, carenze nutrizionali e denti malati o rotti, tra gli altri.

Persone con febbre da fieno - un'allergia al polline di piante o alberi - a volte si manifesta una reazione orale a determinati frutti e/o verdure, soprattutto se consumate crude. Questo tipo speciale di allergia alimentare chiamato sindrome allergica orale (OAS) o sindrome allergica da polline-cibo provoca tipicamente bruciore e formicolio della bocca, della lingua e possibilmente delle labbra e della gola dopo aver mangiato un alimento scatenante. Questi sintomi si verificano perché il sistema immunitario confonde alcune delle proteine ​​negli alimenti incriminati con i pollini delle piante che provocano i sintomi della febbre da fieno.

Gli alimenti che causano l'OAS differiscono da persona a persona in base ai tipi specifici di pollini a cui si è allergici. Ad esempio, le persone allergiche al polline di betulla manifestano comunemente i sintomi dell'OAS dopo aver mangiato mele, pere e frutta snocciolata come ciliegie, albicocche e prugne, secondo American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. Al contrario, le persone allergiche all'ambrosia spesso manifestano sintomi di OAS dopo aver consumato meloni, banane, zucchine, cetrioli o camomilla.

Mentre un'allergia ai pollini è responsabile dei sintomi dell'OAS, del bruciore della bocca e il formicolio insieme ad altri sintomi può verificarsi anche in persone con una "vera" allergia alimentare — significa un'allergia specifica alle proteine ​​che si trovano in alcuni alimenti.

Secondo l'American Academy of Allergy, Asthma and Immunology, il gli alimenti che hanno maggiori probabilità di scatenare un'allergia alimentare includono latte vaccino, uova, arachidi, frutta a guscio, pesce, crostacei, soia e grano.

Oltre al bruciore o alla sensazione di prurito in bocca, altre possibili i sintomi di un'allergia alimentare includono:

• Orticaria o prurito generalizzato
• Occhi nasali
• Starnuti
• Crampi allo stomaco
• Vomito e/o diarrea
• Gonfiore sotto la superficie della pelle chiamato angioedema, specialmente intorno al occhi e labbra

Un'allergia alimentare a volte innesca una grave reazione chiamata anafilassi, caratterizzata da senso di costrizione alla gola, respiro sibilante, difficoltà respiratorie e vertigini, stordimento o svenimento. L'anafilassi è un'emergenza potenzialmente letale che richiede cure mediche immediate.

L'irritazione dei tessuti della bocca e/o della lingua può causare sensibilità al caldo, piccante, cibi acidi o acidi che provocano bruciore o formicolio alla bocca. Molte condizioni possono potenzialmente portare all'irritazione della bocca, tra cui:

• afte ricorrenti, note anche come ulcere aftose
• Orale mughetto, una crescita eccessiva di lievito in bocca
• Infezione virale, come l'herpes orale o la varicella
• Bocca secca
• Celiachia
• Morbo di Crohn
• Carenza di ferro, vitamina B₁₂ o vitamina C
• Trattamento chemioterapico
• Trattamento con radiazioni della testa e del collo
• Protesi poco aderenti
• Denti rotti o cariati

Rivolgersi al proprio medico di base è di solito il modo migliore per iniziare una valutazione se si verificano ustioni o formicolio in bocca provocato dal mangiare o dal bere. In alcuni casi, vedere prima il tuo dentista ha più senso se sospetti che i tuoi sintomi possano essere causati da un problema dentale.

Dopo aver eseguito un esame fisico e aver raccolto informazioni sui fattori scatenanti dei sintomi e sulla frequenza e durata dei sintomi, il medico potrebbe prescriverti degli esami del sangue. Potresti anche ricevere un rinvio a un allergologo per testare se il tuo medico sospetta un allergia alimentare o sindrome allergica orale.

Il trattamento per il bruciore orale e il formicolio dopo aver mangiato dipende dalla causa. Con l'OAS, il trattamento primario prevede l'evitamento degli alimenti incriminati. Alcune persone possono tollerare l'attivazione degli alimenti se sono stati cotti perché il calore spesso rompe le proteine ​​​​del cibo che portano a una reazione orale. L'evitamento scrupoloso degli alimenti a cui si è allergici è in genere la pietra angolare del trattamento per una vera allergia alimentare.

I trattamenti per altre cause di bruciore orale o formicolio potrebbero includere uno o più dei seguenti:

• Trattamento dentale
• Collutori medicinali
• Integratori vitaminici o minerali
• Farmaci per il trattamento di un disturbo medico di base, come il morbo di Crohn