Vitamina C andamp; Reflusso acido

Per qualcuno con reflusso acido, comunemente indicato come bruciore di stomaco, alcuni alimenti possono peggiorare i sintomi. Alimenti acidi come pomodori e agrumi - che sono anche ricchi di vitamina C - sono spesso considerati cibi scatenanti, e questa intolleranza può rendere apparentemente difficile godere di cibi ricchi di vitamina C. Secondo l'American College of Gastroenterology, un si stima che 60 milioni di americani avvertano sintomi di bruciore di stomaco almeno una volta al mese e fino a 15 milioni di sintomi quotidiani. Il reflusso acido viene trattato con modificazioni dello stile di vita e, se necessario, antiacidi e farmaci prescritti. Anche coloro che soffrono di reflusso acido grave o frequente - noto anche come malattia da reflusso gastroesofageo - possono includere cibi ricchi di vitamina C come parte di un piano di alimentazione sana.

Il reflusso acido si verifica quando lo stomaco contenuto di backup nell'esofago. Un muscolo chiamato sfintere esofageo inferiore, o LES, normalmente si chiude dopo che il cibo passa dall'esofago allo stomaco. Quando questo sfintere è rilassato, il contenuto del cibo può risalire nell'esofago, causando una sensazione di bruciore. Gli alimenti che rilassano il LES, come grassi e cioccolato, e quelli che possono irritare lo stomaco o l'esofago, come cibi acidi o piccanti, sono identificati come fattori scatenanti comuni del reflusso acido. Secondo le linee guida cliniche dell'American College of Gastroenterology del 2013, i cambiamenti nello stile di vita che migliorano in modo coerente i sintomi del reflusso acido comprendono la perdita di peso, evitando i pasti 2-3 ore prima di coricarsi e sollevando la testiera del letto durante il sonno. L'efficacia di specifiche restrizioni dietetiche è meno supportata dalla ricerca e queste linee guida supportano solo l'eliminazione degli alimenti che causano sintomi. Mentre alcuni alimenti ricchi di vitamina C possono aggravare i sintomi del reflusso acido, molte più fonti di vitamina C possono essere ben tollerate.

La vitamina C, nota anche come acido ascorbico, è un nutriente essenziale, che significa che non è prodotto nel corpo e deve essere ottenuto dal cibo. È un'idea sbagliata comune che gli alimenti contenenti acido ascorbico naturale o aggiunto peggiorino il reflusso acido o che chi soffre di reflusso acido debba evitare frutta e verdura solo perché contengono vitamina C. Se una persona collega chiaramente cibi acidi ai suoi sintomi di bruciore di stomaco, è possibile solo i frutti e le verdure più acidi - come arance, limoni, lime, pompelmi e pomodori - sono problematici. In questo caso, ci sono molte scelte che possono essere meglio tollerate. La frutta e la verdura che hanno un contenuto acido inferiore, ma contengono anche vitamina C, comprendono anguria, melone, papaia, melata, mango, banana, avocado, peperone, broccoli, cavolo, cavolfiore e bietola.

Esiste una vasta gamma di integratori di vitamina C sul mercato. Poiché dosi superiori a 2.000 mg sono state segnalate per causare disagio addominale, grandi quantità di vitamina C potrebbero potenzialmente aggravare il reflusso acido. In confronto, l'indennità dietetica raccomandata di vitamina C è di 75 mg per le donne e 90 mg per gli uomini. È disponibile una forma tamponata o esterificata, e si ritiene che questa combinazione di vitamina C e minerali sia meno acida. Tuttavia, secondo il Linus Pauling Institute, non ci sono abbastanza ricerche per sostenere l'affermazione che la vitamina C tamponata è più facile sullo stomaco.

L'American College of Gastroenterology raccomanda a coloro che hanno reflusso acido di evitare solo cibi che causano o peggiorare i sintomi. Se i cibi acidi aggravano i sintomi, ci sono molti alimenti a basso contenuto di vitamina C che possono essere ben tollerati. Chiunque abbia reflusso acido frequente o grave dovrebbe discutere i sintomi e la gestione con un medico. Inoltre, chi soffre di reflusso acido dovrebbe discutere con il proprio medico l'uso di integratori, compresi gli integratori di vitamina C. Infine, parlare con un dietista registrato può anche essere utile per rivedere le attuali tolleranze dietetiche e alimentari e per fornire raccomandazioni su come ottenere una dieta nutrizionalmente adeguata.