Un accumulo anomalo di liquido negli arti inferiori è noto come edema delle gambe. È un problema comune, soprattutto con l'avanzare dell'età. Il gonfiore alle gambe ha molte cause tra cui infiammazione, obesità, coaguli di sangue nelle gambe o cuore indebolito. Ognuna di queste condizioni, insieme alla pressione di gravità, rende difficile la circolazione del sangue dalle gambe. Il sangue poi si accumula nelle vene. Il gonfiore è solitamente più evidente verso la sera. Sono disponibili molti trattamenti per il gonfiore delle gambe, tra cui il sollevamento delle gambe, l'esercizio fisico, la riduzione del sale nella dieta e il consumo regolare di vitamine.
Le vitamine del complesso B sono vitamine idrosolubili necessarie per metabolizzare grassi e proteine. Queste vitamine sono necessarie anche per la formazione delle cellule del sangue, il cervello e il funzionamento del sistema nervoso. Una carenza di vitamine del gruppo B, in particolare B-1 e B-2, è una causa comune di gonfiore delle estremità. La mancanza di vitamina B-1, ad esempio, può causare aumenti di liquidi intorno al cuore, portando all'incapacità del cuore di pompare correttamente e causando gonfiore alle gambe. Seguire una dieta con carne, maiale e cereali integrali può ridurre le possibilità di una carenza. Gli integratori di vitamina B sono disponibili anche al banco. Non iniziare mai a prendere un integratore senza prima consultare il medico.
La vitamina C è una vitamina idrosolubile e antiossidante. Il corpo richiede vitamina C per i vasi sanguigni, le ossa, i tendini, i nervi e il sistema immunitario. Gli antiossidanti riducono i segnali che causano l'infiammazione e proteggono le cellule. Questo può ridurre o addirittura fermare il gonfiore. La vitamina C non può essere immagazzinata nel corpo e deve essere assunta con la dieta o gli integratori. Agrumi, broccoli e peperoni contengono quantità significative di vitamina C. Se la tua dieta non fornisce abbastanza vitamina C, il medico può suggerirti un integratore. Non iniziare a prendere integratori di vitamina C senza che il tuo medico lo sappia.
La vitamina D è una vitamina liposolubile che può essere consumata dal cibo o prodotta da il corpo quando esposto al sole. La vitamina D è necessaria per assorbire il calcio necessario per rafforzare le ossa. È anche utile per ridurre l'infiammazione e il gonfiore. Il Centro medico dell'Università del Maryland rileva inoltre che la vitamina D potrebbe ridurre il rischio di preeclampsia durante la gravidanza, una condizione che provoca gonfiore dei piedi. Fonti di vitamina D sono latticini, tonno, salmone e merluzzo. Se il medico determina che hai bisogno di più vitamina D, gli integratori possono essere assunti sotto forma di capsule o compresse.
Mentre alcune vitamine possono aiutare a combattere il gonfiore alle gambe in alcune circostanze, altri fattori anche nella tua dieta gioca un ruolo. Consumare troppo sodio, ad esempio, fa sì che il corpo trattiene i liquidi e potrebbe peggiorare il gonfiore. Concentrati su una dieta ricca di cibi a basso contenuto di sodio, come proteine magre, cereali integrali e frutta e verdura fresca, e rinuncia agli alimenti trasformati per evitare di consumare troppo sodio.